鷹錢炸鯡魚和豆豉鯡魚的區別。

1，味道不壹樣，鷹錢鮮炸鰣魚是甜的，豆豉鰣魚是酸辣的。

2、烹飪時間不同，鷹錢鮮炸鰣魚需要20分鐘，豆豉鰣魚需要30分鐘。

3、火候不同，鷹錢鮮炸鰣魚是小火煮的，豆豉鰣魚是大火煮的。