2.在壹個大碗中，加入切碎的姜、鹽、糖、醬油和米醋，攪拌均勻，腌制30分鐘至1小時。
3.姜、蒜切末，辣椒剁碎。
4.將切好的姜、蒜和胡椒加入腌制好的姜中，攪拌均勻。
5.將混合物轉移到密封容器中，放入冰箱中，隨身攜帶。