丁字牛排是哪兩塊肉？

丁字牛排由裏脊肉、脊骨和裏脊肉組成。丁字牛排壹般位於牛的上腰部。美國丁字牛排與丁字牛排形狀相同，但比丁字牛排大，壹般厚約3厘米，重約450克。

牛排，或牛排，是牛肉切片，是西餐中最常見的食物之壹。牛排的烹飪方法主要是煎和烤。在中世紀的歐洲，豬肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是王公貴族的高檔肉。