糖尿病醫學營養治療的合理布局與配方制定

在確定每日總熱量和糖、蛋白質、脂肪的組成後，每克糖和蛋白質的產熱量為16.7 kJ(4千卡)，每克脂肪的產熱量為37.7 kJ(9千卡)。把熱量轉化成食物後，做壹個食譜，根據生活習慣、病情和藥物治療的需要進行安排。可以分布為1/5，2/5，2/5或者1/3，1/3，1/3。