全麥面包有營養嗎？

全麥面包是指用不含麩皮和小麥胚芽的全麥面粉制成的面包，不同於普通的精制面粉(即小麥顆粒去除麩皮和營養豐富的皮下有色部分後碾磨而成的面粉)制成的面包。

全麥面包的營養價值比白面包高，富含粗纖維、維生素E、B族維生素和鋅、鉀等礦物質。