我做的甜酒釀過了24小時，米很白也出了點酒，但是味道有點酸，是正常的嗎，是不是再放壹天就好了，謝謝！

如果說是味道有點酸最有可能的原因是放置糯米飯的地方溫度高了，這樣子的情況我經常遇到，並不是說水多和水少的問題，水多了只是說甜酒甜味很淡但是不會酸哦，水多了頂多是多放兩天甜酒就慢慢變甜了的，但是壹旦有酸味甜酒應該是已經壞掉了。做甜酒溫度很重要。