和掛面相比，哪壹個的熱量更多？減肥吃哪個比較好？

面粉的熱量約為每100克大米350卡，每100克約345卡。掛面的水分含量約為10% ~ 5%。

但是大米的蛋白質更高，掛面的澱粉更高，所以吃掛面更容易長胖。還有，長期吃含明礬的米粉對身體有害，但是現在大部分米粉都含有明礬。