新鮮芥末(紅色)怎麽吃？

先煮壹些黃豆或者花生。然後將雪紅洗凈，切成半寸長的段，用開水焯壹下，撈出，瀝幹，放入大盆中。加入煮熟的大豆或花生，然後加入適量的鹽，攪拌均勻，浸泡壹天後使用。吃的時候加醋，香油，胡椒粉調味。切記不要貪，淹久了會變酸的。