所謂高筋低筋，就是面粉中的蛋白質含量。蛋白質含量高就是高筋，蛋白質含量低就是低筋。高筋面雜質少，做出來的面食更有彈性。
壹般來說，蛋撻要用低筋的；撈面壹般用高筋面，這樣面條做起來更有彈性。
富強粉屬於高筋面。
1.麥麩在飯圈的含義是指公然故意與同性做出曖昧、親密的動作，或在言語中暗示與同性有不尋常的情感關系，以此來吸引腐敗的戀人。
2.麥麩是賣腐的諧音。它用於同性之間。2006年腐女盛行。很多公司為了迎合腐女的口味，會給同性男藝人？賣腐？包裝。
3，麥麩真假，並不是說同性之間的親密行為就是麥麩，他們可能只是為了打開市場，提高知名度才這麽做的。