烏骨雞1
佐料
鹽料酒
姜1 2小蔥白
燉烏雞湯的步驟
1.？烏雞洗凈，姜切片，蔥切段。
2.？將烏雞放入沸水中焯壹下，去除血水；
3.？將焯水後的烏雞、料酒、蔥姜放入砂鍋中，用大火煮開，小火燉2小時，加入精鹽。(喜歡放雞精的可以適當放壹些，但是我沒有送。)