腌制雪利酒紅的正確方法

2.雪裏蕻切成3-4厘米長的段，放入幹凈的無油盆中。

3.往盆裏撒鹽，稍微搓出水(不要把水倒掉)，靜置30分鐘。

4、放入壇子裏，上面放壹層鹽，從野菜裏倒些水到壇子裏，剛好過了野菜；存放於陰涼幹燥處(或冰箱內)，腌制20天以上再食用。