排骨半斤，牛肉西紅柿，黃豆芽2根，1蓋澆飯，姜3片，鹽1小勺。
工作方法
1
排骨焯水去血，瀝幹水分。
2
水量可以蓋住吃多的材料(排骨、西紅柿、姜片)。燒開後，轉小火蓋，繼續燜30分鐘。
三
加入豆芽，蓋上蓋子燜5分鐘。如果喜歡豆芽軟壹點的，可以燉久壹點。最後，用米酒和鹽調味。