1.如果用烤箱加熱烤鴨，壹般最好把溫度設置在180到220度之間。如果不知道確切的溫度，可以直接把烤箱設定在200度，然後把吃剩的鴨子放在烤箱裏加熱。壹般加熱過程只需要10分鐘左右。
2.如果烤的時間太長，鴨肉裏面的水分很容易蒸發，口感會變得特別硬。