2.在冰塊和涼開水中快速浸泡約10分鐘；
3.將牡蠣肉傾斜，用生粉水反復沖洗，沖洗幹凈，用鹽水在沸水中焯壹下；
4、用芥末和生汁，10分鐘後，將生蠔從冰桶中取出，即可食用。
1，豬皮切條，放入電飯鍋，滴兩滴醋；
2、鍋內冷水，不加鹽，煮豬皮過程中不要加冷水；
3.燒開後用文火，燉壹會兒，關火壹會兒；
4、然後用溫火煮；
5.完成前面的步驟後，等整鍋豬皮徹底涼透，用同樣的方法再煮壹遍。按照上面的步驟，豬皮就可以快速煮熟了。