紅米莧菜推薦食譜——蒜蓉炒飯莧菜

材料:莧菜(紫色)400g，鹽3g，味精2g，大蒜8g，花生油20g 1。莧菜洗凈，切成4cm長的片；

2.將大蒜切成細粉；3.鍋內大火加熱，將莧菜翻炒幾下，再將鹽、花生油、大蒜翻炒3分鐘。待莧菜軟嫩時，加入味精，拌勻即可食用。米飯拌紅米莧菜湯也是很多人的大愛~