1.黑豆芽洗凈晾幹，紅薯粉條泡軟，豬肉切絲或切片備用。
2.熱鍋放涼油，將肉煸炒，加入生抽、老抽、五香粉、鹽、料酒，翻炒均勻，盛出待用。
3.炒鍋加入適量的油，炒香蔥段和姜段，再放入黑豆芽翻炒。
4.豆芽八成熟後加入豬肉和粉絲繼續炒。
5.加入少量熱水，燉2分鐘。
6.調料和盤子。
7.請享受它。