甜椒卷蔬菜湯介紹

甜椒煮蔬菜湯是廣東漢族傳統名菜，屬於粵菜。清腸熱，含粗纖維，行氣消積。取喃喃自語的蔬菜(黑木耳)的嫩部分，洗凈，剪短。放入沸水中，加入1湯匙油煮至熟，撈起滴下的水。放下青椒，在汩汩的蔬菜中加入調料，翻炒片刻。加入素湯，煮沸。