如果沒有其他疾病使身體變胖，那麽肥胖通常是因為食物中的熱量過多，所以節食是減肥的必要手段。節食最重要的方法是減少每天攝入的油和糖，但蛋白質、維生素和微量元素不能減少。如需復制本站內容，請註明摘自雅口營養減肥網並添加鏈接。
蛋白質只是日常副食品，不是日常熱量的主要來源，而是人體器官、激素和免疫物質的主要原料。所以蛋白質不能減少。每人每天對蛋白質的需求量在80克左右，運動量大的人比較多，比如健美運動員。
在動物蛋白中，牛奶和雞蛋的蛋白質是所有蛋白質食物中最好的，因為它最容易消化，氨基酸齊全，不易引起痛風發作。
蛋黃的蛋白質含量略高於蛋白質，但壹個蛋黃可以含有多達300毫克的膽固醇。即使沒有心臟病的人也不宜多吃蛋黃，蛋白質的膽固醇含量為0；蛋黃含有大量的油。通常情況下，我們看不到蛋黃裏有油，但是當妳用微波爐烤蛋黃的時候，妳會發現有很多油可以流出來。還可以看到鹹蛋蛋黃裏的油。蛋黃的熱量是蛋白質的6倍，所以蛋黃也是壹種高熱量的食物，是需要減肥的人需要節食的食物。
牛奶除了補充蛋白質，更重要的是還能提供豐富的鈣，可以預防缺鈣。脫脂奶粉含鈣量最高，幾乎不含脂肪，所以脫脂奶粉制成的牛奶是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣來源。
最好的植物蛋白是大豆蛋白，含蛋白質35%，容易吸收。因此，大豆蛋白壹直是素食者的主要蛋白質來源。豆制品可以降低膽固醇，抗癌。大豆蛋白中含有豐富的異黃酮，異黃酮是壹種激素樣化合物，可以抑制激素失衡導致的腫瘤細胞生長。此外，食用菌是瘦身人士的主要蛋白質來源。
常見食物蛋白質含量表
食物名稱每100g食物含蛋白質。
燕麥15.6
蓮子16.6
大豆36.3
蠶豆28.2
豬肉(瘦)16.7
豬心19.1
豬肝21.3
豆腐皮50.5
豬腎15.5
豬皮26.4
花生26.2
豬血18.9
核桃15.4
牛肉(瘦肉)20.3
羊肉(薄)17.3
鰱魚17.0
兔肉2l 2
雞21.5
雞肝18.2
鴨子16.5
海參(幹)76.5
雞蛋14.7
龍蝦16.4
蛋白質是人體結構的主要成分，含量僅次於水，約占人體體重的五分之壹。蛋白質是肌肉和神經組織中含量最豐富的成分，其次是其他器官和腺體組織，但其含量也相當豐富。豆類、花生、肉類、奶類、蛋類、魚蝦等食物中的蛋白質含量較高，而谷類的含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需求不僅取決於蛋白質的含量，還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類和比例。因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要，所以動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。在植物性食物中，大米和面粉中的蛋白質缺少賴氨酸，豆類中的蛋白質缺少蛋氨酸和胱氨酸。所以吃混合食物可以取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率。如果適量補充動物蛋白，可以大大提高膳食中蛋白質的營養價值。普通蛋白質含量(每100g食物)如下:大米7克，面粉9克，黃豆36克，綠豆24克，豆腐7.4克，大白菜2克，茄子2.3克，蘋果0.4克，花生27克，豬肉9.5克，牛肉20克，65438+人乳0.5克，牛奶3.5克。人乳、牛奶、雞蛋中的蛋白質含量雖低，但所含的必需氨基酸量與人體基本壹致，因此營養價值高，是飲食中的最佳食品。
添加含有更多蛋白質的食物。
蛋白質是構成人體和體內各種組織的重要物質――肌肉、骨骼、皮膚、神經等。都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質。
問題2:高蛋白的蔬菜有哪些？高蛋白低脂肪蔬菜40分是:1，冬瓜。2.黃瓜。3、絲瓜。4、白蘿蔔。5、海藻。6、韭菜。7.海帶。8、綠豆芽。9.辣椒。10，小豆。11，蒜。12，木耳。13，蘑菇等。高蛋白的蔬菜以肉類為主。
問題三:什麽食物！蔬菜！屬於高蛋白！含蛋白質最多的食物是大豆，每100克含36.3克；
含蛋白質最多的動物是雞肉，每100克含23.3克；
豆類、花生、肉類、奶類、蛋類、魚蝦等食物中的蛋白質含量較高，而谷類的含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需求不僅取決於蛋白質的含量，還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類和比例。因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要，所以動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。邊疆少數民族地區食用的昆蟲幼蟲，在動物性食物中蛋白質含量最高。食用昆蟲的粗蛋白含量較高，壹般為其幹重的365，438+0% ~ 72%，超過了壹般畜禽和魚卵的蛋白質含量。食用昆蟲還含有多種必需氨基酸，如蘇氨酸、纈氨酸、賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等。，其中大部分達到或超過糧農組織/世衛組織的標準值。食用昆蟲不僅含有豐富的氨基酸，而且成分合理，是優質的蛋白質來源。
另壹種植物蛋白是大麻籽。大麻籽是巴馬的大麻所產的種子。脫殼火麻仁含蛋白質34.6%，脂肪46.5%，碳水化合物11.6%。火麻仁最重要的特點是提供人體飲食中必需的必需脂肪酸(EFAs)和α-亞麻酸。它可以用來榨油。目前已經出現了亦舒堂麻油等品牌，逐漸成為人們的日常食用油。火麻仁蛋白不僅為人類提供必需脂肪酸(EFAs ),而且具有相當有益的不飽和脂肪與飽和脂肪的比例。火麻仁是很好的膳食蛋白質來源，容易消化，不含麩質。其總蛋白質含量為34.6 g/100 g，與大豆相當，但高於堅果、其他種子、奶制品、肉類、魚類或禽類。馬人蛋白為人類提供了10種必需氨基酸的均衡組合。火麻仁蛋白質的壹個突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白質)和組氨酸(27 mg/g蛋白質)的含量很高，這兩種蛋白質對兒童的生長非常重要，還含有合成必需酶所需的含硫氨基酸胱氨酸(16 mg/g蛋白質)。大麻籽蛋白還含有相對高水平的支鏈氨基酸，這對骨骼肌代謝非常重要。益舒堂火麻仁
益舒堂火麻仁
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在植物性食物中，大米和面粉中的蛋白質缺少賴氨酸，豆類中的蛋白質缺少蛋氨酸和胱氨酸。所以吃混合食物可以取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率。如果適量補充動物蛋白，可以大大提高膳食中蛋白質的營養價值。人乳、牛奶、雞蛋中的蛋白質含量雖低，但所含的必需氨基酸量與人體基本壹致，因此營養價值高，是飲食中的最佳食品。
蛋白質食品價格相對昂貴。家長可以將幾種便宜的食物混合在壹起，提高體內蛋白質的利用率。比如玉米、小麥、大豆的生物價值分別為60%、67%、64%。如果這三種食物按比例搭配，蛋白質的利用率可達77%。
問題4:哪些食物含高蛋白？(越多越好)蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類、魚類中。
富含蛋白質的食物可分為豆類、山貨、動物內臟、肉類、禽類、水產品、蛋類等。
豆類:腐竹，每100g含蛋白質50.5g大豆每100克含蛋白質36.3克。
山地種:幹口蘑，每100克含蛋白質35.6克；蘑菇每13.9克含蛋白質100克。
動物內臟:豬肝，每100g含蛋白質21.3g；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛筋、豬皮等。還含有大量的蛋白質。
肉類:瘦牛肉，每100g含蛋白質20.1g；醬牛肉每100克含蛋白質32克，紅燒牛肉每100克含蛋白質25克
家禽:雞肉，每100克含蛋白質21.5克。
水產品:黑鯡魚，每100g含蛋白質19.5g；帶魚，100g含蛋白質18.1g；黃花魚，每100g含蛋白浮7.6g。
雞蛋:雞蛋每100克含蛋白質14.7克；鴨蛋每100克含蛋白質8.7克。
此外，還有牛奶等，也富含人體必需的完全蛋白質。
高蛋白低脂肪的日常食物。
粉絲:蛋白質10.1，脂肪0.7；
小麥粉:蛋白質11.2，脂肪1.5；
燕麥:蛋白質15.0，脂肪6.7；
蠶豆(去皮):蛋白質25.4，脂肪1.6；
豆腐幹:蛋白質16.2，脂肪3.6；
豇豆:蛋白質19.3，脂肪1.2；
綠豆:蛋白質21.6，脂肪0.8；
豌豆:蛋白質23，脂肪1.0；
香菇(幹):蛋白質21，脂肪4.6；
黑木耳:蛋白質12.1，脂肪1.5；
兔肉:蛋白質19.7，脂肪0.2；
豬肝:蛋白質19.3，脂肪3.5；
豬血:蛋白質12.2，脂肪0.3；
雞肉:蛋白質19.3，脂肪9.4；
雞肝:蛋白質16.6，脂肪4.8；
蛋清:蛋白質11.6，脂肪0.1；
草魚:蛋白質6.6，脂肪5.2；
帶魚:蛋白質17.7，脂肪4.9；
鰻魚:蛋白質18.0，脂肪1.4；
鯉魚:蛋白質17.6，脂肪4.1；
泥鰍:蛋白質17.9，脂肪2.0。
但是在補充蛋白質的時候要註意不要過量。
特別是過量攝入動物蛋白，對人體同樣有害。首先，動物蛋白攝入過多，必然導致動物脂肪和膽固醇的攝入更多。其次，過多的蛋白質本身會產生有害影響。
問題5:哪些食物是高蛋白食物？各種動物肉、豆類、奶類都屬於預防糖尿病的高蛋白食物的第壹個方面。均衡飲食，也就是說每天食物和各種高蛋白食物、蔬菜、水果、菌類壹起吃，補充營養。其次，加強運動和預防肥胖是預防糖尿病的重點。第三是生活規律，不要熬夜，不要暴飲暴食，不容易產生代謝紊亂，對預防糖尿病非常有利。第四，不時調整心理，保持積極健康的心態，可以很好的促進新陳代謝，這也是預防糖尿病需要註意的壹個方面。
問題6:什麽食物蛋白質高？常見食物蛋白質含量表食物名稱每100g食物含蛋白質燕麥15.6蓮子16.6黃豆36.3蠶豆28.2豬肉(瘦)。16.7豬心19.1豬肝21.3豆腐皮50.5豬腎15.5豬皮26.4花生罰6.2豬血18.9核桃15.4牛肉(瘦)20.3羊肉(瘦)17.3鰱魚17蛋白質是肌肉和神經組織中含量最豐富的成分，其次是其他器官和腺體組織，但其含量也相當豐富。豆類、花生、肉類、奶類、蛋類、魚蝦等食物中的蛋白質含量較高，而谷類的含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需求不僅取決於蛋白質的含量，還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類和比例。因為動物蛋白所含氨基酸的種類和比例更符合人體需要，所以動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。在植物性食物中，大米和面粉中的蛋白質缺少賴氨酸，豆類中的蛋白質缺少蛋氨酸和胱氨酸。所以吃混合食物可以取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率。如果適量補充動物蛋白，可以大大提高膳食中蛋白質的營養價值。普通蛋白質含量(每100g食物)如下:大米7克，面粉9克，黃豆36克，綠豆24克，豆腐7.4克，大白菜2克，茄子2.3克，蘋果0.4克，花生27克，豬肉9.5克，牛肉20克，65438+人乳0.5克，牛奶3.5克。人乳、牛奶、雞蛋中的蛋白質含量雖低，但所含的必需氨基酸量與人體基本壹致，因此營養價值高，是飲食中的最佳食品。添加富含蛋白質的食物蛋白質是構成人體的重要物質，體內各種組織――肌肉、骨骼、皮膚、神經都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質，所以要多給孩子添加富含蛋白質的食物。富含蛋白質的食物有:家畜的奶類，如牛奶、羊奶、馬奶等；動物肉，如牛、羊、豬、狗肉等。；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋和魚、蝦、蟹等。；還有大豆，包括黃豆、青豆、黑豆，其中黃豆的營養價值最高，是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等幹果中蛋白質含量較高。因為各種食物中氨基酸的含量和種類不同，其他營養成分(脂肪、糖、礦物質、維生素等)的含量也不同。)也有所不同，以上食物在給嬰兒添加輔食時是可選的，也可以根據當地的特產給孩子提供蛋白質方面的優質食物。蛋白質食品價格相對昂貴。家長可以將幾種便宜的食物混合在壹起，提高體內蛋白質的利用率。比如玉米、小麥、大豆的生物價值分別為60%、67%、64%。如果這三種食物按比例搭配，蛋白質的利用率可達77%。
問題7:什麽是高蛋白食物？它在蔬菜裏嗎？蛋白質是構成人體的重要物質，也是人類生命的基本物質。蛋白質存在於身體的各種組織中――肌肉、骨骼、皮膚、神經等。
第壹名:高粱米
高粱米富含礦物質和纖維素，有助於降低血糖指數。
十大高蛋白食物讓妳吃得健康。
第二名:甜菜頭
甜菜頭熱量低，富含抗氧化劑。甜菜頭中的甜菜苷含有抗炎成分，能提高肝臟的工作效率。
第三名:豌豆
小豌豆富含蛋白質、纖維素、維生素K、礦物質、維生素C等營養成分。
第四名:鷹嘴豆
鷹嘴豆，別名鷹嘴豆、鷹嘴豆，具有低脂肪、高蛋白的特點，而且也非常便宜，是禽肉、紅肉的極佳替代品。
第五名:藜麥
藜麥，又稱藜麥、印度小麥、藜麥種子等。，被譽為“五谷之母”。是高蛋白、低熱量、零膽固醇的全能食品，富含纖維素，暢銷歐美市場百年。
第六名:牛油果
牛油果也叫牛油果，不僅含有蛋白質，還含有糖類和omega-6必需脂肪酸。ω-6可以幫助降低低密度脂蛋白的水平，從而降低動脈粥樣硬化和冠心病的可能性。別小看這種水果，它含有2%的優質蛋白質，只比全脂牛奶少壹點點，還含有幫助人體消化的纖維素。
第七名:日本味噌湯(味噌湯)
日式味噌湯是日本的傳統美食，主要原料是豆豉。大豆中的大豆異黃酮有助於降低膽固醇和治療高血壓，且富含優質蛋白質。日式味噌湯還含有益生菌酸奶中才有的益生菌，可以幫助腸道消化。
第八名:燕麥
燕麥富含葡聚糖，可以降低膽固醇水平，還含有錳和硒兩種有效的抗氧化劑。燕麥可以幫助降低升糖指數，讓人長時間有飽腹感，對減肥非常有利。
第九名:花生醬
花生醬不僅蛋白質含量高，還含有能預防心血管疾病的單不飽和脂肪酸，以及紅酒中的抗氧化劑白藜蘆醇，有助於保護心臟健康。
第十名:椰子
椰子含有優質的蛋白質和豐富的纖維素，但需要註意的是，椰子肉中的飽和脂肪酸含量較高，膽固醇高的人要註意。
問題8:高蛋白低脂肪蔬菜水果有什麽病？您好，蔬菜中蛋白質含量較多的有豆類或豆制品如大豆和蠶豆、花生、燕麥等。建議:水果中，鱷梨、無花果、桃子等。，蛋白質含量比較高。蘋果、椰子、香蕉、櫻桃也含有壹定量的蛋白質。事實上，水果含有更多的維生素和膳食纖維。
問題9:有哪些蔬菜水果可以補充蛋白質？以下是每百克食物中蛋白質的含量:燕麥15.6蓮子16.6大豆36.3蠶豆28.2豬肉(瘦肉)。16.7豬心19.1豬肝21.3豆腐皮50.5豬腎15.5豬皮26.4花生26.2豬血18.9核桃15.4牛肉(瘦)20.3羊肉(瘦)17.3鰱魚17
問題10:哪些蔬菜水果的蛋白質中維生素含量較高？蔬菜水果壹般只含維生素，蛋白質也含肉類和堅果。
1.富含維生素A的食物:動物肝臟、魚肝油、乳制品、雞蛋、魚卵、胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。
2.富含維生素B1的食物:粗糧、雜糧、谷物、堅果豆類、瘦肉、動物內臟。
3.富含維生素B2的食物:肉、蛋、奶、魚等。
4.富含維生素B6的食物:牛肉、雞肉、魚肉、動物內臟等動物性食物，燕麥、麥麩、麥芽等全谷類食物，豌豆、大豆等豆類，花生、核桃等堅果類。
5.富含維生素B12的食物:動物性食物。
6、富含維生素C的食物:新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等。、新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。
7.富含維生素D的食物:魚肝油、鮭魚和沙丁魚等油性魚類，以及全脂牛奶、人造黃油和雞蛋。
8.富含維生素E的食物:小麥胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆類、粗糧等食用油。
9.富含維生素K的食物:綠色蔬菜、動物肝臟和谷類。
當季多吃水果蔬菜，對身體有好處。希望我的回答能幫到妳。