鰻魚火鍋怎麽做才好吃？

將鱔魚宰殺切塊，黃瓜切塊，青椒、紅椒切塊，姜、蒜切片，鍋中放油燒開，然後放入幹辣椒、花椒、姜、蒜煎至兩面金黃，最後加入少許豆瓣醬和醋，加水大火煮，加鹽、糖、醬油， 片熟的時候放入黃瓜煮，最後放入青椒和紅椒，這是我平時喜歡吃的。