三江魚怎麽做才好吃？

1，切好食材，魚洗幹凈後在魚兩邊各切幾刀，然後用鹽、胡椒粉、香油腌制20分鐘；

2.燒熱油鍋，煎魚兩面。

3.用熱油將配料炒香；

4.食材出香後，加入老幹媽和郫縣豆瓣醬壹起翻炒；

5.加入湯。

6.將魚回鍋，加入醬油、糖、雞精、香醋調味；

7.魚吸收湯汁後，用生粉和水勾住。