牛奶和鮮奶油的比例是1: 2。
1.準備食材:牛奶75ml，鮮奶油150ml，1-2個全蛋(3個蛋黃)，糖25-30g，煉乳15g，鹽2g。制作前預熱烤箱到210度。
2、牛奶和淡奶油拌勻，加入雞蛋、糖、煉乳、鹽，拌勻。
3.將蛋撻液攪拌均勻，即可放入蛋撻中。
4.將蛋撻皮放入烤盤，依次加入蛋撻液，約8分飽，也可以放入水果。