加味綠豆粥：配方：綠豆60克，薏苡仁30克，杏仁10克，粳米100克。
操作：將配料淘凈，泡發後煮成稀粥。每天2次，溫熱食。
療效：清熱利濕、宣通三焦；對暑濕、小便短赤、舌質紅赤、暑濕彌漫三焦、身熱面赤、胸悶脘痞有療效。
1.菱角洗凈，切成兩半。放入開水中慢燉半小時。荸薺具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥的功效。荸薺配雪梨，清熱化痰，治大便幹燥。
2.菱角煮半小時，不去皮。不需要去皮是因為菱角皮比菱角肉有更好的清熱生津去火的功效。但是荸薺長在土裏，表皮上有很多細菌和寄生蟲。因此，要想發揮其應有的保健作用，必須洗水燒開。