做螃蟹需要加鹽嗎？為什麽做螃蟹不用鹽？

1.不用鹽煮螃蟹。河蟹和海蟹都含有壹定量的鹽，所以做螃蟹的時候不需要放鹽。如果味道太淡，可以放壹些其他調料，或者用醬油、醋做蘸料蘸蟹肉。

2.螃蟹的營養價值。每100克蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克和豐富的維生素A和維生素B1。