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金槍魚是什麽魚?金槍魚簡介。

1、金槍魚(Thunnus tuna),俗稱樂或黑鯧魚,中文學名為北方藍鰭金槍魚或北方藍鰭金槍魚,生活在大西洋、地中海和黑海的西部和東部,特征是鰭深藍,背部至腹部為銀灰色。

2.金槍魚肚的肉質是生魚片中的極品,日語中稱之為Toro。是日式生魚片的上品,由於喜歡的人的喜好,價格自然提高。