壹、海帶木耳肉湯
海帶、黑木耳15g，瘦肉絲60g，切絲或切片，與澱粉混合，與海帶、黑木耳絲壹起放入鍋中，燒開，加入味精、澱粉，攪拌均勻。
第二，百合蘆筍湯
取百合50克，蘆筍罐頭250克。先將百合洗凈，鍋中加入素湯，將百合放入湯鍋中，加熱幾分鐘，加入黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中。
第三，山楂鯉魚湯
取鯉魚壹條500g左右，山楂片25g，面粉150g，雞蛋壹個。先將鯉魚洗凈切塊，然後加入黃酒和精鹽浸泡15分鐘。在面粉中加入適量的水和糖，打入雞蛋攪拌成糊狀，將魚塊浸泡在糊狀中，取出，用幹面粉包裹，用姜片在油中炸3分鐘，取出。然後山楂加少量水，大火煮透，加入少量生粉打汁，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段和味精。
加入少量生粉打成汁，倒入炸魚塊中，煮15分鐘。
第四，山楂首烏湯
取山楂、何首烏15g，白糖60g。先將山楂、何首烏洗凈切碎，壹同放入鍋中，加適量清水，浸泡兩小時，煮約壹小時，去渣取湯，每日壹劑，分兩次溫服。
五、山楂金銀花湯
取山楂30g，金銀花6g，糖20g。先將山楂、金銀花放入勺中，用文火炒熟，加入白糖，用小火炒成蜜餞，用開水沖泡，每日壹劑。
六、紫菜黃瓜湯
取適量紫菜、黃瓜100g。紫菜泡水後加入鹽、醬油、姜粉、黃瓜片，燒開，最後加入味精、香油即可食用。
七、木耳燉豆腐
水發木耳100克，豆腐500克。將黑木耳去雜，洗凈，撕成小塊；豆腐切片。鍋內油熱時，放入蔥、姜煸炒，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，大火燒開，文火燉至豆腐入味。
煨好後，再煨至豆腐入味。
八、山楂燉桂圓
山楂10g，桂圓6個，去皮洗凈。水燒開後，將山楂、桂圓倒入燉品中，加入冰糖，煮15分鐘。
九、海帶綠豆湯
150g海帶，150g綠豆，少許鹽。海帶泡好，洗幹凈，切塊，然後和綠豆壹起煮，煮到豆子爛了，最後加壹點鹽。
十、香菇何首烏粥
取幹香菇30g，何首烏12g，粳米100g。香菇提前泡發，洗凈切小塊；何首烏。磨成細粉，與粳米壹起放入鍋中，加入適量的水，用文火煮粥，待快熟時加入香菇，作為早餐服用。香菇中含有核酸，能抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁上沈積，預防動脈硬化。何首烏中含有壹種叫卵磷脂的成分，進入血液後能吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和動脈粥樣硬化，可治療高血壓、高血脂等心血管疾病。長期堅持吃有很好的降脂效果。
問題二:高血脂的人吃什麽？1.高血脂患者應首先選擇豆制品:豆制品不含膽固醇。所含的植物甾醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。卵磷脂可以防止膽固醇沈積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，大豆蛋白可以顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此，多吃豆腐、豆漿等豆制品對降血脂非常有益，其他豆類如綠豆、蕓豆等也有降血脂的作用。
2.大蒜、洋蔥還有降血脂的作用:大蒜能舒張血管，防止血小板聚集，防止膽固醇生物合成。並具有殺菌解毒的功能。洋蔥有降血脂、預防動脈硬化的作用，對高血壓患者也有降血壓的作用。
3、常吃魚也有降血脂的作用:尤其是海魚。對高血脂患者有較好的降脂作用。
4.高血脂患者應常吃黑木耳、香菇:黑木耳具有抗血小板聚集、降血脂、防止血液膽固醇沈積的作用:香菇具有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂的作用，能降低肝臟中脂肪和膽固醇的含量。
5、食療:(順行優黑蒜)，降血脂，還能軟化血管，顯著增加血管彈性。
問題三:高血脂人群適合吃什麽蔬菜水果？食用黑木耳、蘑菇、蕎麥、燕麥、大麥、玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等。還具有壹定的降血脂作用。還要註意烹飪中植物油的使用，少用或不用動物油。此外，我經常吃魚。吃蘋果對高血脂最好。
問題四:降血脂的食物有哪些高血脂和蔬菜？
1、洋蔥:辛溫，甜潤，是人們喜歡的好蔬菜。洋蔥中不僅含有* *胰島素合成分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，還含有前列腺素A和硫胺素酸，能擴張血管，調節血脂，預防動脈硬化。所以最適合血脂異常的糖尿病患者。
2、南瓜:味甘無毒，有補中益氣的功效。南瓜中含有果糖，能抑制葡萄糖的吸收，能與人體內多余的膽固醇結合，具有預防高膽固醇和動脈硬化的作用。現代醫學研究表明，南瓜中還含有許多對人體有益的物質，如腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等，具有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮南瓜100克，對改善癥狀有很好的作用。
3、黃瓜:性味甘涼，甜脆，具有清熱解渴的功效。現代藥理研究表明，黃瓜含糖量僅為1.6%，是糖尿病患者的常用替代食品，並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制人體內糖轉化為脂肪。肥胖糖尿病伴高血壓者每天應吃100g黃瓜，大有裨益。
4、苦瓜:性苦性寒，肉質細嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙具有非常明顯的降血糖作用，不僅具有胰島素樣作用(因此得名植物胰島素)，還具有釋放* * *胰島素的功能。有人嘗試用苦瓜皂甙制劑口服治療二型糖尿病，總有效率可達78.3%。所以，如果糖尿病患者用1苦瓜，剖開洗凈，切片，水煮1次，每天1 ~ 2次，有利於控制血糖。
水果:
蘋果:蘋果吸收多余膽固醇的降脂作用來自其豐富的果膠。它是壹種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿壹樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，幫助它們排出體外。果膠還可以與其他降膽固醇物質結合，如維生素C、果糖等，以增強降血脂的效果。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
問題五:高血脂吃什麽水果好？高血脂應該吃什麽？血粘度高，主要是低脂飲食(高血脂會引起血粘度高)，降血脂(辛伐他汀)，適當運動。還要註意是否有高血壓(因為有些高血脂患者往往伴有高血壓)，如果有高血壓，就要進行降壓治療。1.對於血粘度高的人，醫生強調飲食要清淡，戒煙戒酒，適當參加運動。過度吸煙和飲酒會導致血液變稠，所以喜歡煙酒的老年人應該在早上起床後和晚上睡覺前喝壹大杯白開水，這樣可以降低血液的粘稠度。2.有人主張簡單有效的方法是早、中、晚各喝壹杯淡鹽水或涼開水，尤其是在血液黏稠發生率較高的夏季。甚至有人建議老年人養成喝水不渴的習慣。
問題6:高血脂吃什麽食物好？平時要註意什麽1:高血脂人群的食物推薦:
①大蒜:大蒜，有利於預防動脈硬化，所以現在有大量的大蒜。
②茄子:茄子有助於分解腸內產物，將其排除體外。
(3)蘑菇、黑木耳:有降膽固醇作用，比藥更有效。
④洋蔥和海帶:這兩種食物含有豐富的碘和鎂，也有防止動脈脂質沈積的作用。
⑤大豆:常吃可降低血液膽固醇。
⑥茶:茶可以降血脂。
⑦魚類:魚類含有大量高級不飽和脂肪酸，有利於降低血液膽固醇。
2.通常需要註意的事項:
(1)克制主食，少吃甜食。
(2)多吃魚和豆制品，可以提供飽和脂肪酸和膽固醇含量低的食物。
(3)少吃動物肝臟。
(4)用植物油做飯，少用動物油。
(5)多吃水果和蔬菜。
(6)適當運動，保持良好作息。
問題7:高血糖高血脂的人吃什麽食物？建議妳多吃蔬菜和清淡的食物。其實豆類、面粉、粥都是不能吃的。比如:土豆、豌豆、豆腐、涼粉、酸辣粉。因為這些食物很好吃，很有營養，但是升血糖的速度會很快，2到5分鐘左右血糖就升了5到15。
對了，如果妳血糖高，多吃點山藥。可以煲湯，也可以生吃。註意:煲湯時不要加肉、油、鹽！少吃海鮮和肉類。
適當多吃些膳食纖維。
纖維素是壹種不能被人體消化吸收的多糖。糖尿病患者適當增加膳食纖維攝入有以下好處:壹是高纖維食物可降低餐後血糖，改善糖耐量，減少胰島素消耗，降低血脂；二是可以減緩糖尿病人的饑餓感；第三，能分泌消化液，促進腸道蠕動，防止便秘。以下食物含有大量的纖維，可以作為糖尿病人經常選擇食用的食物，如綠豆、海帶、蕎麥粉、玉米粉、燕麥粉、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。必須註意的是，膳食纖維雖然對糖尿病人有好處，但也不能吃得太單壹。凡事總有個限度，糖尿病人更要註意營養均衡。
植物油是壹種理想的食用油。
玉米油、葵花油、花生油、大豆油等。富含多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸是必需脂肪酸。它們可以幫助膽固醇在體內移動，防止膽固醇在血管壁上沈積，因此對預防糖尿病的壹些並發癥，如動脈硬化有積極作用。因此，植物油是糖尿病患者的最佳食用油。但植物油不能大量食用，過量食用會暴露其明顯的副作用，如產熱過多導致肥胖。科學家建議；膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例為1: 1 ~ 2。
3有益的大豆及其制品
大豆是糖尿病患者的理想食物，因為它所含的營養物質對糖尿病患者有益。第壹，大豆是植物蛋白的來源，不僅含量豐富，而且生理價值很高。它必須氨基酸種類齊全，可以和動物性食物相媲美。其次，大豆中的脂肪含有不飽和脂肪酸、磷脂和豆甾醇，有利於降低血液膽固醇。第三，大豆中的碳水化合物有壹半是人體無法吸收的棉子糖和水蘇糖。此外，大豆含有豐富的無機鹽、微量元素和B族維生素。從上面可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐幹、豆腐、豆粉等，應該成為糖尿病人的常見食物。
四
問題8:高血脂吃什麽食物最好？香菇木耳:自古以來就是很好的素食。香菇的主要有效成分在菇蓋中，
黑木耳的主要成分是水溶性的。煮熟後，往往存在於湯中。
多吃新鮮蔬菜和水果。蔬菜和水果除了含有大量水分外，還含有豐富的維生素C和粗纖維。
冬棗、椰子、哈密瓜都可以食用。
多吃含鉀食物為宜。鉀在體內可以緩沖的食物有:大豆、紅小豆、西紅柿、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇和各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。
食療:(順杭黑蒜)可降血脂，軟化血管，增加血管彈性。
問題9:高血脂高膽固醇吃什麽食物比較好？..........高膽固醇是高脂血癥的主要原因。食物中膽固醇最多的是雞蛋和動物內臟，少吃。海鮮、水果和蔬菜是膽固醇含量低的健康食品。
高血脂人群在飲食上要註意以下幾個方面:
調節血脂的三大法寶:調節飲食結構、改善生活方式、藥物治療。
(1)調節飲食結構的原則:限制富含脂肪和膽固醇的食物的攝入；選擇低脂食物(植物油、酸奶)；增加維生素和纖維(水果、蔬菜、面包和谷類)
(2)正常老年人的日常膳食結構:壹個雞蛋和壹根香蕉；壹碗牛奶(不壹定加糖，也可以加酸奶和奶粉)；果蔬500克(可選擇多個品種)；100克潔凈肉類，包括魚、禽、畜等肉類(以可食用部分計算)；豆制品50g(包括豆腐、腐竹、千張、豆餅及各種豆類加工品，如豆醬、豆沙、水煮全豆)；糧食500克左右(包括米、面、雜糧、根、糖)；每天喝湯，每餐壹碗。
(3)具有降血脂作用的食物:大蒜(65438+早上空腹糖醋蒜0~2片)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
(4)高脂血癥患者飲食治療實例:早餐，豆漿200ml，蒸糕50g，熟黃豆10g；中餐，標準面粉和玉米粉100克，大米粥50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米飯150克，大白菜100克，水煮豆腐50克，粉絲10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全天食用油12g。
(5)改善生活方式a .減肥:肥胖是脂肪過剩，是動脈粥樣硬化的外在標誌。b .戒煙:煙草中的尼古丁和壹氧化碳引起並加重動脈粥樣硬化的發生和發展。c .控制酒精:少喝酒對人體有益，多喝酒有害。葡萄酒熱量高，多喝會加重肥胖。d .有氧運動。