配料:豬脊骨(或豬蹄)、冬瓜、胡蘿蔔、花生仁、棗仁、雞精。
做法:所有食材壹起放入鍋中。大火燒開後，小火燉三個小時調味。
胡蘿蔔冬瓜豬骨(豬蹄)湯會燉。哈哈哈哈好喝~
1、鹽水浸泡:將花甲浸泡在清水中，然後加入壹些鹽混合攪拌均勻，等待3到4個小時左右，就可以看到花甲裏面的沙子基本流盡了。
2、溫水浸泡:選擇55度左右的溫水浸泡花甲，十分鐘左右會讓花甲裏的沙子全部吐出來。
3、搖花甲:將花甲放入盆中，加入適量的水，蓋上盆，兩盆壹起搖。每次搖動持續數十秒，大約重復4到5次，讓花甲裏的沙子全部吐出來。