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- 牛鞭怎麽樣處理幹凈
牛鞭怎麽樣處理幹凈
將整根牛鞭都洗幹凈了,將外面的皮剪開,然後用開水燙壹下,撈出來將外面的皮撕掉,將牛鞭周圍的贅肉、筋皮都剔除,然後再用剪刀從中間剪去血線,將牛鞭剪開之後可以看到尿道,這就是牛鞭腥味重的原因,要用小刀將這個部位小心的去掉,剔除幹凈之後,再將牛鞭頭的部位剁掉就可以了。
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