材料
粉皮：200克 黃瓜：1根 鹽：5克
芥末：3克 芝麻醬：5克 大蒜：1頭
植物油：5克 香油：3克 辣椒油：3克
醬油：3克 醋：3克
步驟
1、粉皮在冰箱內冷藏後切寬皮裝盤；黃瓜不去皮切細絲；大蒜搗成末。
2、在拌盆內倒入粉皮和黃瓜絲；加植物油、鹽、蒜末、芥末、芝麻醬、辣椒油、香油、醬油和醋拌勻裝盤即成。