吃紅薯和馬鈴薯皮膚會變黑嗎？

會長斑，因為裏面含酪氨酸，經紫外線照射酪氨酸酶的活性被激活，形成多巴醌，再形成多巴色素，最後是黑色素，隨著人體的新陳代謝，慢慢到達肌膚的表面，當代謝不夠徹底，就會在皮膚表面越堆積越多，慢慢形成班點，當班點慢慢擴大整個皮膚就變黑了。