幹菜的營養價值和功效

梅幹包括幹芥菜、幹油菜、幹白菜、幹冬菜、幹雪裏蕻等。它們是通過曬幹、堆黃、腌制、曬幹、裝罐制成的。他們的職能和作用包括:

1.梅幹菜富含營養，包括纖維和B族元素。

2.中藥具有清熱解毒、消食導滯、治療咳嗽、生津養胃的功效；

3.梅幹具有藥食同源的保健作用，有益健康。