食用海參有哪些種類？有什麽營養價值？

食用海參有很多種。最有營養的海參是日本北海道產的刺參，青森縣產的青參，俄羅斯產的紅參。大連和山東的家養海參是世界上最有營養的海參。其余的海外海參都是野生的但對人體有益的營養成分很少。買的時候要註意。