食材準備:雞胸肉、黃瓜、料酒、醬油、耗油、胡椒粉、澱粉。
練習:
1.雞胸肉洗凈切塊,加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、澱粉腌制20分鐘。
2、黃瓜洗凈切丁待用。
3.熱油放入雞胸肉,翻炒變色後放入黃瓜,用醬油和鹽調味翻炒1分鐘(如果喜歡吃比較軟的黃瓜可以適當增加翻炒時間)。
1.紅豆洗凈,提前泡幾個小時。
2.然後把紅豆和水倒入鍋中,再加點水。
3.大火煮開,再用小火慢慢煮,這樣紅豆更容易沙。
4、或者可以用勺子背在鍋裏磨紅豆,它的籽接觸高溫後很容易變成紅豆沙。
5.紅豆煮開後,加入冰糖攪拌均勻。
6.關火小火燜約5-10分鐘。