青椒炒雞蛋是家常菜。主料是雞蛋和青椒，輔料是豬油、鹽、香醋、大蔥等。烹飪工藝以油炸為主，黃綠色搭配，色澤艷麗，味道鮮美，營養豐富。
黃鱔是壹種熱帶和暖溫帶魚類。它是壹種適應性很強的底棲魚類，到處都有分布。那麽黃鱔養殖技術的溫室是怎樣的呢？
溫室養黃鱔需要建水池，每個水池約10平米，深度40cm；消毒後可以在池塘裏放幼苗。壹般每個池塘放5斤左右的鰻魚苗。日常飼養宜餵肉，包括蚯蚓、蝸牛肉、蚌肉等。，然後蠶蛹，魚粉等。可以添加，人工分苗需要壹段時間。