牛奶酸奶是酸奶機做的。牛奶和酸奶的比例是多少，需要多長時間發酵？

沒有規定比例，壹般是200ml牛奶，兩袋壹湯匙酸奶。

關鍵看妳的發酵時間8-12小時，12小時會很酸。

最重要的是冷卻後放入冰箱。這叫做後熟。如果不是後熟，口感會更差。

呵呵，記得食品專業課，但是很有用

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