山藥是什麽？紅薯叫什麽？紅薯=地瓜？土豆叫什麽名字？

山藥入藥時稱為淮山藥，簡稱淮山。懷來源於壹個地名，有很多名稱，如土術、山術、山藥、玉顏薯等。紅薯是土豆的壹種，因為皮大多是紅色的，所以叫紅薯。馬鈴薯的學名是馬嶺馬鈴薯。因為熟了吃起來像土豆，江浙南部的壹些地方也叫洋芋。