黃嘎魚，福建老酒，生姜，鹽，蒸魚豆豉，蔥花，油
做法
1、嘎魚洗凈，用福建老酒、生姜、鹽、蒸魚豆豉腌上10分鐘；
2、蒸鍋放水燒開，將腌好的嘎魚放入蒸上10分鐘；
3、出鍋前灑好蔥花，澆上熱油即可。魚刺很少！味道超棒！做法簡單！