藕根的作用是,咳嗽痰多時可研磨藕根，用布擰汁加適量蜂蜜,每次1杯，連續喝3天。
小炒藕根的做法：
1、藕根買回家就要清理幹凈，先浸泡在水裏。
2、藕根切斜段，紅尖椒切小圈。
3、坐鍋熱油，將藕根和紅椒壹起下鍋大火翻炒，調鹽噴少許白醋，撒雞精拌勻即可。