2.番茄雞蛋湯的做法
番茄雞蛋湯怎麽做？
湯譜食材:1-2個西紅柿，1個雞蛋，幹米，蔥花，紫菜，發菜，姜粉，鹽，胡椒粉，香油。
生產方法:
1.半鍋清水，水裏放壹點幹海苔，燒開；
2.雞蛋打散，放入少許蔥花，西紅柿洗凈切件(或小塊)；
3.水開後，先將打好的雞蛋倒入鍋中，稍微攪拌壹下，再倒入切好的西紅柿；
4.水再次沸騰後，關火，小火燉3分鐘左右。加入少許紫菜、發菜、姜粉、鹽和胡椒粉，淋上幾滴香油。關火，上番茄雞蛋湯。
番茄雞蛋湯的做法2
湯譜食材:雞蛋100g，番茄150g，澱粉5g，雞精2g，蒜5g，蔥5g，蔥適量，鹽適量，油適量。
生產方法:
1.西紅柿切塊，蒜瓣切片，雞蛋打入碗中攪拌均勻，澱粉加水。
2.炒鍋放少量油，然後放蒜片。香味出來後，將西紅柿炒至皮軟汁多，加入適量水、雞精、鹽攪拌均勻；
3.水開後，慢慢將濕澱粉倒入鍋中，不斷攪拌。再次開鍋後，用筷子攪拌雞蛋，慢慢倒入；
4.再次開鍋時關火，盛滿湯盆，撒上蔥花，上番茄雞蛋湯。[用餐區]
番茄雞蛋湯的做法3
材料:西紅柿500克，雞蛋2個，八角2個，蔥花，姜片，精鹽，味精，濕澱粉，清油20克。
生產方法:
1.西紅柿洗凈，切成小塊；
2.將蔥、姜、八角放入油中煸炒，倒入番茄、鹽至成糊狀，加水燒開，加入味精，勾芡，倒入蛋液，從鍋裏倒少許香油，配番茄雞蛋湯食用。[用餐區]
湯的特點:西紅柿味濃，色正。
番茄雞蛋湯的做法4
湯食譜配料:西紅柿、雞蛋、少許鹽。
生產方法:
1.西紅柿洗凈，切塊或切片，雞蛋打勻；
2.鍋中加水，姜切碎壹起煮；
3.水燒開後放入西紅柿，然後勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可加幾滴香油)，番茄雞蛋湯即可食用。[用餐區]
番茄雞蛋湯的做法5
湯料配方配料:西紅柿、雞蛋、紫菜、發菜、姜粉、鹽、食用油。
生產方法:
1.將番茄放入沸水中焯壹下，然後用冷水浸泡，待番茄皮裂開後，將番茄皮剝掉；
2.取油鍋，將番茄肉(不要切，刀的氧化鐵會氧化裏面的維生素)放入鍋中，用鍋鏟碾碎；
3.再煮壹壺水。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中。記住蛋液要小心地呈螺旋狀倒。這個時候不要攪湯。雞蛋變成蛋形後，慢慢攪拌雞蛋。
4.再次倒入西紅柿。水再次沸騰後，關火，讓它煨大約3分鐘。加入少許紫菜、發菜、姜粉、鹽和胡椒粉，滴少許醋和幾滴香油。關火讓湯沸騰。供應西紅柿雞蛋湯。[
番茄雞蛋湯的做法
番茄雞蛋湯是雞蛋湯的壹種，也是家常菜之壹。
它最大的特點是烹飪方便，營養價值高。它完美地匹配了番茄和雞蛋的營養價值，並且易於人們吸收，因此它經常出現在人們的餐桌上。具有蛋白質的美容功效，能使皮膚富有彈性和光澤，是壹種簡單易做的美容產品。
雞蛋，西紅柿，黃瓜，香菜，香油，蔥花，姜，西紅柿，雞蛋湯在這壹段編輯。方法壹1，西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入2片姜壹起煮。
3.水燒開後放入西紅柿，然後打開小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加入少許鹽，關火。關火前可以加入幾滴香噴噴的番茄雞蛋湯油。
方法二:番茄500g(切成小塊)，雞蛋兩個，八角兩個，蔥適量，姜片適量，精鹽適量，味精適量，濕澱粉適量，清油20g，鍋中炒香蔥、姜、八角，番茄用精鹽炒至成糊狀，加水適量燒開，加入味精至不足，倒入蛋液，鍋中倒入少許香油。第三種方法是將西紅柿洗凈，切成小塊。鍋裏放壹點油，加熱，放入壹些蒜末和蔥花，翻炒，加水，放入西紅柿，直到水沸騰，用勺子把它們在鍋裏變得蓬松，去掉皮和殘渣，加入打碎的雞蛋汁，加入鹽、雞精和蔥花(最好加點豬油)，起鍋。
方法四壺半清水，少許幹海藻在水中煮沸。西紅柿雞蛋湯壹個雞蛋，打散加少許蔥花。
壹個或兩個西紅柿，切片或切成小塊。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中，稍微攪拌壹下，再倒入切好的西紅柿。水再次沸騰後，關火，讓它煨大約3分鐘。加入紫菜、發菜、姜粉、鹽、胡椒粉，淋上幾滴香油。當火使湯沸騰時，關火。
方法五:先把西紅柿放在油裏炸壹下，湯出來後加入半鍋水，然後把事先打好的蛋液輕輕倒入鍋裏(可以邊動邊把雞蛋打薄)。出鍋前先倒入拌好水的澱粉混合物，輕輕攪拌。
從鍋裏出來。本段編輯方法6 1。鍋中加入適量的水(不是開水)，然後放入壹片姜，等到水開了，再煮三分鐘，最後取出姜。
2.將切好的西紅柿切好(切成中薄片)，然後放入開水鍋中。水再次燒開後，轉小火，慢慢燒五分鐘。3.我看到西紅柿已經在鍋裏慢慢燉了(比鍋裏原來的形狀略小，形狀也變了。)
，然後將勾芡澱粉(適量)慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，倒完後再加入少許老陳醋和香油。4、將雞蛋打入碗中攪拌，壹勺旋轉撒入鍋內，做成燙花樣。
5.放入大碗中，加入蔥花(適量)，倒入滾燙的食用油。6.最後，把切碎的香菜放入碗中享用。
西紅柿西紅柿，它們的主要營養是維生素，其中最重要和豐富的是番茄紅素，胡蘿蔔素之壹。研究證明，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以消除導致人體衰老和疾病的自由基。預防心血管疾病的發生；預防前列腺癌變，有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。
番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量呈負相關，即不加糖的番茄越多，番茄紅素含量越高。壹般來說，番茄顏色越紅，番茄紅素含量越高。
壹個成年人每天吃100-200克西紅柿，就能滿足人體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃番茄，不利於番茄紅素的吸收，因為番茄紅素是壹種脂溶性維生素，用油加熱烹調後更有利於其保健功效。
由於番茄紅素遇光、熱、氧易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜的時候把蓋子蓋緊，加點醋可以保護它不被氧氣破壞。
蛋蛋，又叫雞蛋、雞蛋，是野雞的蛋。甜平。
具有滋陰潤燥、養心安神、養血安胎、延年益壽的作用。雞蛋營養豐富全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模型”，被譽為“理想的營養銀行”。
雞蛋中含有的蛋白質主要是雞蛋蛋白(蛋清中的番茄和蛋花湯)和蛋黃蛋白(主要在蛋黃中)。蛋白質的氨基酸組成最接近人體組織蛋白，所以吸收率相當高，達到99.7%。
雞蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃中還含有卵磷脂、維生素和礦物質，有助於改善神經系統的功能。所以，蛋黃是很好的健腦益智食品。
經常食用可以增強記憶力，防止老年人記憶力下降。雞蛋中還含有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁上的沈積。
研究表明，雞蛋可以防治動脈硬化和冠心病。雞蛋中含有的微量元素硒、鋅、維生素A、維生素B2都有抗癌作用。
因此，經常吃雞蛋可以強身健體，延年益壽。編輯這段的小技巧1。雞蛋打碎前用力搖壹搖，蛋清不會掛在蛋殼裏，也不會浪費番茄雞蛋湯。2.把番茄切成片，最好是不規則的，按照不同的方向，這樣煎的時候裏面的汁液會很容易出來。3.如果有人喜歡削番茄皮，用開水燙壹下，然後用冷水泡壹下，番茄皮裂開後，放番茄。
或者，邊倒邊用筷子攪拌。5.最好不要先切西紅柿再直接在鍋裏切，因為西紅柿湯很多，如果先切，湯會流失很多。而西紅柿有個小技巧，用比較鋒利的勺子切，先挖個洞，把果肉拿出來放進鍋裏，挖成小塊。
西紅柿雞蛋面湯的制作方法。
首先，選擇最好的西紅柿，它是甜的，完全成熟，肉厚，籽紅。現在市面上很多西紅柿都是熟的。打開看看種子是否還是綠色的。這種番茄太酸了，做湯，影響口感。
言歸正傳，燒開的鍋裏放涼水，然後把番茄切片直接放入鍋裏(盡量薄壹點，這樣湯比較濃)。多放點西紅柿。這裏最重要的是將西紅柿放入冷水中，然後加熱。如果水已經開了，再放西紅柿，湯就不好喝了。第二步，等水燒開的時候準備食材:大蔥洗凈，切成蔥絲。壹般切壹半到壹半就夠了。
將蔥絲放入小碗中，加鹽和香油(香油多壹點，但不壹定要有蔥絲)，用筷子攪拌均勻，然後加入醬油(視番茄湯的量而定，壹般有蔥絲就夠了)。這裏的順序不能顛倒。第三步:水開後不要急著放面條或食材。關小火煮壹會，直到湯汁泛紅，鍋邊有壹些紅色的浮沫(什麽？沒看出來？西紅柿放的少或者煮的時間少)，放上壹步準備好的食材，可以嘗壹下，看看有多鹹再加點味精。
第四步，調好口味後，可以放在沸騰的湯中食用。等面條煮好的時候打雞蛋。我有時喜歡在湯裏放壹些青椒，這取決於妳的口味。如果要放的話，先把辣椒洗幹凈，切成比妳之前的拇指指甲還大的小塊(我的手比較小，考慮壹下吧)，因為辣椒只要顏色變綠就不要煮過頭。
所以在面條八成熟的時候放進去，然後把蛋液均勻的倒在湯上，用勺子攪拌，關火。最後，妳可能註意到了，我說面條只煮到七成熟，然後關火。為什麽？妳把鍋端上桌需要壹段時間，把鍋放到碗裏也需要壹段時間。這兩條面過壹會兒就全熟了。如果煮到100%熟，面條會太軟，辣椒也會，就是生辣椒泡在剛離火的面湯裏，過壹會兒就全熟了。
最後我想說，只要雞蛋凝固了，就不要再煮了。這壹點在做雞蛋湯的時候最為明顯。雞蛋煮熟後浮在湯上，湯不濃，雞蛋本身也不好吃。這個更詳細。希望對妳有幫助。新年快樂。
做西紅柿雞蛋湯的最好方法
今天剛喝完西紅柿雞蛋湯。先說說我家的做法。我覺得很好:1把西紅柿用開水燙壹下，然後用涼開水泡壹下。番茄皮裂開後，將番茄皮從兩個油鍋上剝下，將番茄肉(不要切，刀裏的氧化鐵會氧化裏面的維生素)放入鍋中，用鍋鏟碾碎，將水燒開，放入切好的番茄肉，燒開，加入適量的鹽。將打好的蛋液慢慢倒入湯中。切記，倒的時候，控制蛋液呈螺旋狀倒。這個時候不要攪湯。讓雞蛋變成蛋花，蛋花形成後再慢慢攪拌蛋花。所以，糖醋雞蛋西紅柿湯要註意，西紅柿不能太少，湯要稍微濃壹點，糖和鹽不能太多。打多了也沒用。
番茄雞蛋湯的做法
配料:西紅柿、蔥、姜、雞蛋、花生油、面粉(菠菜更好！)
做法:取適量西紅柿、蔥、姜(多少？自己動手！)切好，熱油，把番茄、蔥、姜壹起放鍋裏炒，最好是番茄炒紅的。加入適量的水，煮沸。取適量面粉(不要太多，太多番茄雞蛋湯太稠，太少不好，太稀也不好喝)，加水活，倒入鍋中，(如果有菠菜，請加)，加入適量鹽，小火煨5-10分鐘，打2-3個雞蛋，搗碎倒入鍋中，待雞蛋熟時停止加熱。
下壹步是什麽？接下來就是趁熱喝番茄雞蛋湯，涼了就不好吃了！^_^
好了，我就是這樣做番茄雞蛋湯的。如果各位博主有更好的辦法，別忘了告訴我！