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涼菜芹菜腐竹怎麽做?

配料:芹菜和腐竹

配料:胡椒、胡椒粉、鹽

練習:

1.芹菜切絲,斜刀切寸。腐竹泡好後,豎條切成兩半,用斜刀切成寸。

2.芹菜和腐竹焯壹下。浸泡在冷水中。

3.取出焯水的腐竹和芹菜,控水,放入盤中,加鹽,拌入雞精。

4.鍋裏放油,放入花椒,花椒香味出來後,倒入腐竹芹菜中拌勻。

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