準備好以上材料:菠菜、雞胸肉/瘦肉、大蒜。
步驟:
1.莖和葉用手分開。
2.把蔬菜梗切成小條
3.把肉切成細絲狀的蒜片。
4放鹽、生抽、老抽拌勻。
5.最後放點紅薯粉。
6.熱的時候鍋裏不能留水分。
7.油加熱到五成，肉熟了就不粘鍋底了。
8.肉直接炒，梗和蒜片壹起炒。
9.翻炒菜葉至半熟。
10.加入鹽和雞精，翻炒至熟，攪拌均勻。