芋頭可以燉排骨湯嗎？

是的，芋頭排骨湯是江南地區的傳統漢菜。滋補強壯，補肺益腎，口感好。

芋頭去皮，切塊；排骨用開水燙壹下，撈起。

鍋中倒入五碗水，先放入排骨、姜片、蔥段燒開，再小火燉十五分鐘左右。

拿起姜片和小蔥，然後加入芋頭，煮十五分鐘左右。

倒入料酒，加鹽和味精調味，撒上蔥花。