味精、雞精、鴿精的區別..吃多了對人體有什麽危害？向上帝求助

味精和雞精的主要成分是食品添加劑:谷氨酸鈉，它本身無毒，國內外都做過老鼠實驗。我看過94版的《食品添加劑》這本書。這些東西如果高溫加熱，會產生壹種致癌物質，對人的健康有害。我建議妳做菜的時候加味精或者雞精，但是建議少吃味精和雞精。

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