原產地和分布
甜橙原產於亞洲的華南和中南半島。西漢時就有“黃橙橙椴”的記載(公元前117)。據史料記載，在橙子之後，1471的甜橙從中國傳入裏斯本。此後，歐洲的種植日益繁榮。1493年，哥倫布將甜橙引入海地。1565引入美國。後來會逐漸在美洲大陸擴大種植。甜橙於1654年傳入非洲；1788引進澳洲。甜橙栽培廣泛，主要分布在熱帶和亞熱帶地區的90個國家和地區。除中國外，主要生產國是美國、巴西、日本、西班牙、意大利、埃及、摩洛哥、印度、南非、希臘等國。甜橙分布於我國13個省(自治區)，主產於四川、廣東、臺灣省、廣西、福建、湖南、江西、湖北等省(自治區)，浙江、貴州、雲南、陜西、安徽等省也有栽培。在世界柑橘生產中，甜橙所占比重最大，年產量約占柑橘總產量的2/3。1988年世界柑橘產量6739.8萬噸，其中甜橙6473.8萬噸。
特征和特點
頭冠中等大，圓頭或半圓形。枝密，幼枝有角，葉腋間常有小刺。葉子呈橢圓形，翅膀較小，葉柄較短。花中等大小，白色，單生或總狀，有5個萼片和花瓣，20-25個雄蕊和近球形的子房。果實圓形至長方形，果皮淡黃、橙色或淡血紅色，堅韌光滑。有些果皮有明顯的“柳紋”或果實頂部有圓環。油泡微凸，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁，清香。果皮和果肉不容易分離。核心小而飽滿。膠囊閥10 ~ 13，難分。種子多、少或無，因品種而異，橢圓形或長圓形，多胚，白色。染色體2n = 18，還有三倍體，四倍體，六倍體。甜橙豐產穩產性強，我國每公頃產量約30 ~ 40噸。甜橙原產於熱帶、亞熱帶地區，應喜溫暖，不耐寒，更耐陰，要求土壤肥沃，透氣性好。溫度是影響甜橙栽培和分布的主要因素。甜橙主要分布在年平均氣溫15℃以上的地區。-5℃是我國種植甜橙的安全北界，但作為優質商品生產，極端低溫的多年平均值不應低於-1℃。甜橙枝條和種子萌發的最低溫度為65438±03℃，枝條生長的最適溫度範圍為23 ~ 365438±0℃，37 ~ 38℃停止生長。不同品種耐寒性不同，適合在我國華南地區種植的品種大多不適合低溫的華中地區。不同品種正常生長發育需要不同的年有效積溫。10℃以上計算的年積溫臍橙和金橙為5000 ~ 6000℃，深橙和新會甜橙為6500 ~ 8300℃。甜橙的耐蔭性比寬皮橙強，但要獲得高產和優質仍需要較好的光照。花期、小果期雨水過多、光照不足，會造成花、果大量掉落。在長日照條件下，甜橙氮素利用率高，生長健壯，果實品質好。但是夏天和秋天陽光太多也會曬傷。甜橙全年需水量大，因對水的適應性不同而形成不同品種，夏季幹燥亞熱帶和夏季濕潤亞熱帶各有適應品種。夏季幹旱地區的主要品種有臍橙、血橙、臍橙、巴倫西亞橙和Ca-denera甜橙。夏濕區主要品種是中國和日本品種，還有哈姆林甜橙、帕森布朗甜橙和菠蘿甜橙。這兩個地區適合夏橙、紅寶石血橙和臍帶血橙。
空氣的相對濕度是臍橙引種成功的關鍵。世界上臍橙的生態類型有三種:低濕度或中等濕度(相對濕度50-60%)品系，如華盛頓臍橙、湯姆遜臍橙、奉節72-1臍橙(四川)等；高濕度(相對濕度80%)品系，如大頭、夢幻、眉山邵河花杞(四川)等。中間品系，如羅伯遜臍橙、紫杉、卡特等。羅伯遜臍橙在四川表現良好，每公頃產量22.5噸。甜橙對土壤適應性廣，可在各種類型的土壤中成功栽培。對土壤pH適應範圍廣，在pH 5.0 ~ 8.5範圍內均可種植，pH 6.0 ~ 6.5的土層深厚、疏松、肥沃的土壤較好。
主要品種
在柑橘類中，甜橙是最豐富的品種，全世界有400多個優良品種。根據氣候適應性，有適合夏幹亞熱帶的品種(地中海氣候型)，有只適合夏濕亞熱帶的品種(太平洋氣候型)，還有兩種氣候都適合的品種。按成熟度可分為早、中、晚熟。壹般分為普通甜橙、臍橙、血橙。
普通甜橙
(1)新會橘(滑)。原籍中國廣東新會。新會、廣州、桂南栽培較多，國內其他柑橘產區也有引進。樹勢中等，比較開放。葉子長橢圓形，兩端呈錐形。果實小，長方形或近圓形，果頂常印有環。單果重96 ~ 130克。果皮橙黃色至橙紅色，薄而光滑，油細胞終身小。果肉淡黃色，汁少，味甜，品質優。每果10 ~ 15粒。含糖量11 ~ 15%，含酸量0.25 ~ 0.5%，可溶性固形物含量13 ~ 16%。165438+10月下旬至2月中旬到期。產量中等偏上，稍耐貯藏。該品種對積溫要求高，在廣東、廣西、福建表現較好，但在北方品質下降。②深橙色。原產廣東新會，主要產於廣州郊區。從廣西、福建、四川引種。樹與新會柑相似。果實球形至長圓形(如圖)，果實表面柳紋不明顯，果實頂部常有環紋，單果重120 ~ 150g。果肉甜美多汁，品質極佳。每個果實有超過10個種子。含糖量11 ~ 13%，含酸量0.5 ~ 0.9%，可溶性固形物11.5 ~ 13%。高產穩產，適應性強，是廣東主要發展的名優品種之壹。1982廣東省果樹研究所等單位從其實生苗中選育出高產暗柑新品種，具有生長快、結果早、豐產穩產、果實大、糖酸含量高的特點。在同等管理條件下，甜橙比廣東已推廣的普通甜橙品種增產15 ~ 30%。③香水橙(葉橙、酸橙)。起源於中國珠江三角洲。主產於廣州、新會，廣東其他地區及部分省份也有種植。樹很壯，比較開闊，樹枝和刺比較密。葉片呈橢圓形，基寬，翅明顯，葉色淺。果實大，近橢圓形，單果重124 ~ 170克。果皮橙黃色至橙紅色，有突出的油泡。水果頂部沒有印刷環。果肉橙黃色，鮮嫩多汁，酸甜可口。每個果實超過10粒種子。含糖量9 ~ 11%，含酸量0.7 ~ 1.1%，可溶性固形物10.5 ~ 13%。165438+10月下旬至2月上旬成熟。水果有後熟功能，可留到春節前後采摘，采收後掛果或貯藏品質更好。這個品種有三個品系:香水橙、紅橙、大水橙。香橙產量高質量好，紅橙產量低，水橙經濟價值不大。4個雪橙。廣東汕頭土生土長(也是主產區)，福建、臺灣省有栽培，四川、廣西、浙江也有栽培。樹很壯，樹枝細長，偶爾有小刺。葉子是橢圓形的，翅膀不明顯。果實圓形或長方形，單果重135 ~ 187克。油泡小，終身或略突出。果肉柔軟多汁，酸甜可口，有香味。每個果實有5 ~ 10粒種子。含糖10 ~ 11%，酸0.6 ~ 0.9%，可溶性固形物10 ~ 13.5%。11 10月中下旬至65438+2月到期。柑橘適應性強，有大葉、小葉、大果、小果、早晚熟等品系。小果型柑橘品質最好，產量較高。⑤化州橙。原籍廣東化州。廣東湛江和廣西南部栽培較多。樹木正在茁壯成長。葉子呈橢圓形，翅膀很大。果實圓形或略扁，單果重150 ~ 200g。它多汁，容易剝皮。每個水果大約有20粒種子。含糖量10.4 ~ 12.2%，含酸量0.6 ~ 1.2%，可溶性固形物11.5 ~ 14.6%。165438+10月中旬至65438+2月到期。水果除鮮食外適合加工果汁，可制成優質橙汁罐頭。6.改良橙子。又名漳州橙、紅肉橙、紅蜜橙、洪江橙(廣東湛江)。原產福建省隴西地區。叫銀子柑嫁接變異。這棵樹很強壯，圓頭，樹頂直立。果實球形，中等大小，單果重120 ~ 150g。皮色橙黃，肉軟。有三種:黃肉、紅肉或黃紅果肉。其中紅肉果品質較好，口感香甜爽口，香味濃郁。可溶性固形物含量為65438±05%。每100毫升果汁中含有11.7克糖，約0.67克酸。每個果實有8 ~ 12粒種子。采收期為65438年2月下旬至次年10月上旬。改良橙果形美觀，品質優良，產量高，耐貯，是廣東省湛江市的主要發展品種。⑦金橙色。原產四川，主產四川，其他壹些省份也有引種。這棵樹枝繁葉茂，枝開，刺小，葉直立。果實橢圓形，重約170g。皮略厚，容易剝。汁嫩多汁，酸甜適中，微香，品質上乘。每個果實大約有10粒種子。它含有8 ~ 10%的糖、0.7 ~ 0.9%的酸和12 ~ 15%的可溶性固形物。165438+10月下旬至2月中旬到期。該品種適宜在冬春溫暖濕潤的四川、湖北地區發展，廣東、廣西、福建等地栽培，產量低，易裂果，風味差，易潰瘍病、流膠病。同類中比較好的品種是先鋒橙。8哈姆林甜橙。原產美國佛羅裏達州，歐洲地中海國家均有栽培。中國引進後，在四川、廣東、福建等地種植。這棵樹枝繁葉茂，枝葉茂密，小枝粗壯，葉子長橢圓形。果實球形或橢圓形，單果重130 ~ 150g。果實頂部呈圓形，果蒂略凹。深橘皮，肉嫩多汁，香甜可口。每個果實有0 ~ 3粒種子。含0.8 ~ 1.1%酸和9%可溶性固形物。易患潰瘍病。美國高溫地區10月成熟，低溫地區11月至次年2月成熟。在中國6月中旬成熟11。⑨夏橙。地點:美國、巴西、西班牙和其他國家。中國和四川廣泛栽培，廣東和廣西栽培。樹高，樹枝直立，葉子長橢圓形，翅膀明顯。果實圓形或長方形，單果重140 ~ 170g。果肉柔軟多汁，質量好。每個果實有4 ~ 6粒種子。含糖量9 ~ 11%，酸1.0 ~ 1.3%，可溶性固形物11 ~ 12%。它在中國從四月到五月成熟。該品種適應性強，栽培面積廣，但在土壤水分變化較大的冬季容易裂果。保證均勻供水是防止裂果的關鍵措施。夏橙品種較多，如劉、1、五月紅、桂夏橙等。
臍橙
①華盛頓肚臍。原產巴西，主要產於美國、巴西、澳大利亞等國。中國早在20世紀30年代就已引種種植成功，現在四川、浙江均有栽培。樹枝下垂了。發芽開花壹般比甜橙早。花粉稀少，單性生殖。果實長圓形或寬倒卵形，單果重180 ~ 250g。果臍在頂部，閉合或開放。皮膚厚度不均勻。果肉脆嫩、多汁、香甜、優質、清香。無籽或1 ~ 2粒。它含有8-9%的糖、0.9-1.0%的酸和11-12%的可溶性固形物。11到65438+2月初。不耐儲存，易腐爛。②湯姆生了臍橙。它是從華盛頓臍橙的芽變中選出的。四川、湖北等省均有栽培。樹矮，枝細，無刺或刺少。果實高於華盛頓臍橙，果形指數0.98，平均單果重150g。果實的頂端臍更小，更封閉。果皮薄，橙紅色，油泡大而突出。沒有核武器。汁囊脆，汁少。果汁可溶性固形物1.5%，檸檬酸1.2%。味道比華盛頓臍橙差。成熟期比華盛頓臍橙晚10天左右。165438+10月中旬到期。花少果少，產量更高。③羅伯遜肚臍。華盛頓臍橙芽變精選。四川湖南湖北浙江都有栽培。這種樹很短，開放，它的樹枝沒有刺或更少。主要分支常有腫瘤樣突起。果形很像華盛頓臍橙，只是略大，橘皮光亮，油泡細密。果實的頂端臍關閉或打開。無籽，汁胞脆甜，汁香，品質極佳。可溶性固形物65438±00%，酸0.665438±0%。比華盛頓臍橙早10 ~ 20天。果實生長較快，落果少，產量較高，容易結果，影響果形。它耐熱，適合密植。在四川表現不錯，在浙江沒前途。近年來，在四川、湖南等地引種試種中不斷選育出自然突變的臍橙，如在四川奉節選育出的豐源72-1臍橙，豐產穩產，品質優良。7-13年生單株可產30-50公斤，已確定在四川推廣。梅山臍橙是從正南橋13株羅臍橙中發現的中國優良芽變植株。經過9年的分析結果表明，該品種產量高、品質好、抗逆性強、優良性狀遺傳穩定，在1984中被評為國家優質果。1985年種植1萬株，面積933公頃，產量350多噸。湖南湘西漆臍橙品質優良，前景廣闊。目前，世界上已選育出適應低濕、中濕、高濕不同生態類型的臍橙品系。
血橙
又名紅寶石血橙、紅花橙。①紅寶石血橙。主要產於意大利、西班牙等國。在中國和四川廣泛栽培，在浙江，廣東，廣西，湖北和湖南有少量。樹勢中等，半開樹形，刺細硬短。葉子很小，呈線形。果實扁圓形或球形，單果重130 ~ 140克。皮膚薄而光滑，亮橙色或紫色。如果最多有壹個印刷環。果肉血紅色，柔軟多汁，香味濃郁，品質優良。每個果實大約有10粒種子。它含有8%的糖、1.0%的酸和10 ~ 11%的可溶性固形物。65438+10月至2月到期。除了紅寶石血橙，還有Tarocco和San-guineⅱ。中國，湖南省涇縣，血橙等品種(系)。②臍帶血橙。起源於西班牙。中國是1965從摩洛哥引進的；在四川、浙江、廣東、廣西、湖南表現較好，耐寒，抗潰瘍病。這棵樹結實而開闊，枝密刺短。葉子橢圓形，深綠色，寬而厚，翅膀大。果實橢圓形，平均單果重150g，果形指數1.05。果實頂部稍具乳突，花柱常宿存。果皮薄，橙黃色，光滑平整，有油泡。果肉全熟時有紅斑，脆多汁，酸甜適中，有香味。沒有核武器。質量好。果汁可溶性固形物12.0%，檸檬酸1.0%。耐儲存性。65438+10月至2月到期。摘之前不容易掉果子。用紅檸檬和苦橙作砧木易患裂皮病。
栽培技術要點
類型
用嫁接來繁殖。在南亞熱帶地區，砧木以酸橙、紅橙、紅391339檸檬為主；中亞熱帶地區以紅橙、朱橙為主；北亞熱帶地區以枳、枳、宜昌橙為主；在沿海鹽堿地區，主要使用構樹。酸橙、紅橙砧木抗裂皮，高產優質，結果晚。紅檸檬和苦橙砧木早期果實產量高，但易剝落。構樹橙色砧木抗鹽堿能力強，產量高，品質好，但與紅檸檬砧木壹樣易患根腐病。歐洲和美國的壹些國家容易受到石灰砧木的衰退。在巴西，哈姆林甜橙的高產砧木是蘭布利檸檬(紅391339檸檬)。嫁接主要在春秋兩季進行，單芽扡插法工效高，成活率高。種植主要在春、冬季新芽富集後進行。
建元
山區、丘陵區要重視水土保持和土壤改良，水田要完善排水系統。根據栽培環境條件、品種和砧木特性，進行合理密植，壹般每公頃1200 ~ 1350株。
果園管理
幼樹要註意短幹整形和樹冠培育，幹高25 ~ 30 cm，主枝3 ~ 4根。結合拉線整形、抹芽和控梢，可盡快形成早果高產的圓冠。施肥以氮肥為主，適當配施磷鉀肥。低溫地區培育幼樹，培育春、夏、初秋三芽；高溫地區可培育春梢、次生夏梢和初生秋梢。定植2年後，在5438+2月的6月上旬和中旬進行適當的環切，可促進花芽分化，第二年春季即可開花結果。果樹1壹年施肥四次。發芽肥應在春芽發芽前15 ~ 20天施入。穩定果肥，花雕謝時施，果樹、老樹多施，果樹、壯樹少施或不施，防止夏梢生長。壯果肥的施肥時間要根據各地的筍期來定。平地和水田果園應在新梢發芽前15 ~ 20天施用，山地果園應在新梢發芽前30天施用。果實采摘肥應在果實采摘前後施用。前三種肥料以氮肥為主，最後壹種肥料要結合灌溉。成年果園每噸果實應施純氮5 ~ 7公斤，鉀占氮的70 ~ 80%，磷占氮的20 ~ 30%。在施肥的方法上，可以在樹的兩側根際開兩個對稱的洞，然後將位置依次輪換，誘導地表根系的生長。山地果園也要每年深施肥壹次，培養深根。根外追肥，噴植物激素保護果實。花萎後噴施2，4-滴(5 ~ 10 ppm)1次，生理落果期(15天)噴施15 ~ 20 ~ 30 ppm—2次，盛果期噴施20 ~ 30 ppm 1次，各加0.5%尿素。6月165438+10月至次年4月噴施2，4-d，60ppm，2-3次。能有效防止果實采前落果。臍橙枯萎後7天，幼果噴施BA 200 ~ 400 ppm+GA 250 ppm壹次，可顯著提高座果率，低產臍橙產量提高2 ~ 4倍，品質不變。結果樹要合理修剪。幼齡果樹修剪應遵循抹夏枝、培秋枝、抑冬枝、改造長枝的原則。豐水季節每年修剪兩次，夏季修剪以剪去腐朽枝、疏去橫枝為主，促進秋梢好發；冬剪要去除病蟲害、枯枝、疏橫枝、短截腐朽枝。病蟲害主要防治黃龍病、潰瘍病、紅蜘蛛、銹蜘蛛、斑潛蠅。
經濟價值
甜橙品種繁多，果實色、香、營養價值高各有優勢，可鮮食，也可加工。果肉可以制成橙汁、果醬和罐頭。種子可以提取多種維生素。果皮可精制成精油、果膠或加工成橙皮苷。20世紀80年代，我國大量發展甜橙生產，大力提高果實產量和品質，取得了很大成效。