陜西的八大特產，陜西，或簡稱秦，是中華民族和中華文化的重要發祥地之壹，也是古代許多美食的發源地和許多朝代的都城。我們先來看看陜西的八大特產有哪些。
陜西八大特產1 1，仿秦兵馬俑
產地:陜西省Xi安
被稱為“世界第八大奇跡”的兵馬俑是陜西最著名的地方，所以兵馬俑工藝品的仿制品也成為人們來旅遊時最喜愛的旅遊紀念品。
2.漢中仙毫茶葉
產地:陜西省漢中市
漢中仙毫茶是陜西省漢中市的特產。由於氣候溫和，生態環境優良，生產的茶葉外形美觀，香氣濃郁，富含對人體有益的微量元素。
3.狗頭竈
產地:陜西省延安市
狗頭棗主產於陜西省延安市。由於晝夜溫差大，非常適合紅棗栽培。生產的棗味甜，質量好。
4.石頭蛋糕
產地:陜西省Xi安
石餅又稱幹包子或沙包子，距今已有1000多年的歷史。它們是在洗過的石頭上制成的，口感松脆，便於攜帶。
5.梅縣獼猴桃
產地:陜西省寶雞市眉縣
眉縣獼猴桃是陜西省寶雞市眉縣的特產。眉縣氣候溫和，土壤肥沃，非常適合獼猴桃的生長。所以梅縣獼猴桃外形美觀，果肉細膩多汁。
6.貴妃酥
產地:陜西省Xi安
貴妃酥是用面粉、椰子粉和雞蛋做成的。這蛋糕又小又精致。因受楊貴妃喜愛，被玄宗命名為“貴妃酥”。
7.Xi安涼皮
產地:陜西省Xi安
Xi安涼皮是陜西Xi的壹種特色小吃。因其選料精良，制作工藝嚴格，味道很濃，在Xi安很受歡迎。
8.韓城“大紅袍”辣椒
產地:陜西省韓城市
韓城大紅袍花椒是陜西省韓城市的特產。由於其氣候和土壤條件，非常適合花椒的種植。生產的花椒色澤鮮艷，麻味純正，享有“中國名椒”的美譽。
陜西八專科2 1，商洛核
商洛核桃產於陜西省東南部的秦嶺山脈，在商洛的洛南、商州、楊珊、柞水等7縣產量最高。它非常有營養，含有更多的脂肪和蛋白質。
2.Xi安的剪紙
陜西Xi的民間剪紙是漢族古老的鏤空藝術。陜西從南到北隨處可見紅綠剪紙，尤其是黃土高原和八百裏秦川。古拙的造型、粗獷的風格、有趣的寓意、多樣的形式和精湛的技藝在陜西乃至全國民間藝術中占有非常重要的地位
3、打泥哨
戲曲家的泥哨是Xi安的特產，題材廣泛，花樣繁多。造型上有動物，有人物，往往同壹個題材上有很多不同的動態，不同的神態造型。其中有雞、鴿、鷹、燕、豬、狗、猴、魚、龜、蛙等。，還有男孩女孩形狀的泥哨。
4.臨潼石榴
臨潼石榴是陜西的壹大特產。是全國最好的石榴，以色澤鮮艷、皮大皮薄、汁甜、核軟可口、籽肥殘留少、品質優良而聞名。它位列中國五大名榴蓮之首，被列為水果中的珍品。壹直是封建帝王的貢品，在九州和海外享有盛譽。
5.岐山熱幹面
岐山掛面，工藝獨特，白面細膩，耐煮性好，食用方便，是岐山的地方名菜之壹。岐山粉條在陜西壹直被認為是壹種珍貴的食物。在岐山縣和西府的壹些地方，它曾被用作饋贈親友的禮物，通常在正月。
衡山小雜糧
衡山廣大山區盛產耐旱作物小米，去殼加工成小米。小米外觀圓潤飽滿，色澤金黃，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，富含維生素A、b等十幾種微量元素。
中醫早有記載，小米可以除濕、健脾、安神、安眠。是現代家庭常備的美味食品，被譽為“小人參”。
小雜糧是由各種雜豆、雜糧精制而成，如綠豆、紅小豆、小米、軟黃米、大米、扁豆、豇豆等。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素等多種人體所需的營養物質，還含有豐富的藥用成分。既是傳統糧食，又是現代保健品，具有“藥食兩用”的獨特功效。
八橋臊子面
灞橋肉末面歷史悠久——它叫湯餅，蘇軾在詩中也有描寫。其特征是在面條中加入食用堿，用肉末湯勾芡面條。
洗頭時，先將五花肉、冬瓜、黃花、木耳、紅白蘿蔔、白豆腐、炸豆腐等食材切成丁，放入鍋中，用調料炒熟，再將已經煮好的骨頭湯端出來。將白豆腐丁煮熟，用面粉勾芡，撒上蛋花，倒入炒好的菜丁，關火後撒上生韭菜調味。
最後把加堿的細面煮熟，撈出來放在碗裏，再澆上肉末。白面，以金黃色的黃樟拌以紅、綠、黑、白四色的菜丁，味道鮮鹹，常作為招待客人的第壹主食，在灞橋及高陵、臨潼等周邊地區廣受歡迎。
陜西八大特產3臨潼石榴:
臨潼石榴是陜西的壹大特產。是全國最好的石榴，以色澤鮮艷、皮大皮薄、汁甜、核軟可口、籽肥殘留少、品質優良而聞名。它位列中國五大名榴蓮之首，被列為水果中的珍品。壹直是封建帝王的貢品，在九州和海外享有盛譽。
臨潼石榴的豐富與特殊的地理和氣候密切相關。臨潼背靠驪山，面對渭河和廣闊的關中平原。
還有溫泉，氣候溫和，雨量適中，花期無霧；石榴主要種植在歷山北麓，土質松軟，含沙量大，透水性好。渭河和溫泉的水汽蒸發增加了空氣濕度。夏天晝夜溫差大。這樣的氣候和土壤條件為石榴的生長提供了優越的環境。
Xi安涼皮:
Xi安涼皮是陜西Xi的壹種特色小吃。Xi安的涼皮有三種:岐山手工面、漢中熱面和秦鎮米線涼皮。其中，岐山手搟面最受歡迎。
因為搟面杖是從唐代的冷面演變而來的，它的面皮用料上乘，工藝嚴謹，調料精致。以白、細、輕、軟、濃、香、涼、味著稱，具有筋鬥、松軟、涼香、酸辣的特點，四季皆宜。
是關西府小吃的代表之壹，也是西北地區最具民族特色的食品之壹。古代搟面杖是宮廷禦用食品，所以西府人也稱之為玉井粉。
仿秦兵馬俑:
秦兵馬俑的發掘和展覽在世界上引起了轟動，被稱為“世界第八大奇跡”。秦代出土的所有兵馬俑，大小與真人、真馬相似，描寫細膩精致，真實感豐富。
特別是俑頭的塑造，通過對肌肉紋理和眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴的精心塑造，表現了許多陶俑不同的面貌、表情和性格。馬濤的刻畫栩栩如生，或昂首豎耳，或張口大張，呈現嗅、跳、飛之勢。
它們排列成大規模的地下軍陣，展現了兩千多年前秦始皇統壹六國時的可怕戰爭場面，也反映了秦朝藝術家和工匠的聰明才智和高超技藝。它們是當代發現的最偉大的歷史奇跡和藝術瑰寶。秦始皇兵馬俑吸引了數千萬中外遊客。
振安壹栗:
鎮安板栗以其體積大、甜脆、澱粉含量高的獨特特點贏得了榮譽。早在明末清初，北京、長安(今安)、太原、洛陽等中國城市的攤販就掛上了“鎮安糖炒栗子”的標簽。
鎮安的栗樹是當地野生栗樹嫁接的。流程如下:每年春天，果農從栗樹上剪下150-200 cm長的樹枝，插在30-50 cm粗的板栗樹幹上，用水泥將連接處傷口封緊。
嫁接發芽後就是壹棵大栗子樹。栗樹的生長速度與幼林的撫育有直接關系。壹般3 ~ 4年就會有結果，7 ~ 8年果蕾滿枝，10 ~ 15進入盛果期。五月開花，結果，八月至九月成熟。
果實的外殼上布滿了刺青的芽，成熟後綠芽爆開，露出大大的栗子。每個栗芽含2-3個果實，果實扁圓形，褐色，殼口有毛，果上附有膜皮，果肉乳黃色。水果的平均重量是35到45克。
米脂小米:
米脂小米是陜北黃土高原米脂縣的特產。廣義上也叫延安小米。色澤金黃，顆粒圓潤，晶瑩透亮，黏糯可口，存放數年米質不變；燜成幹飯，香甜綿軟，越嚼越香，回味無窮；
煮出來的粥，黏黏爽口，清香撲鼻，米湯表面有壹層亮亮的米糊油。米脂小米因其品質優良而聞名全國，是中國“四大名小米”之壹。
小米還有滋陰壯陽、清熱利濕、消腫的作用，對高血壓、皮膚病、炎癥有壹定的預防和抑制作用。腎病患者要經常吃，脾胃虛寒者要長期吃。人們通過每天吃小米來補充硒，調節身體的自身免疫功能，對抗疾病。
洛南核桃:
洛南特產核桃，個頭大、仁足、皮薄、品質高，深受國內外消費者的青睞。20多年來，多次獲得國家、部委、省等相關部門的嘉獎。
2000年3月，被國家林業局、中國經濟林協會正式命名為“中國名優經濟林——核桃之鄉”，在“1999中國國際農業博覽會”及歷屆楊淩農博會上受到客商好評。
洛南核桃仁具有很高的藥用價值和明顯的保健功能。具有“補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸、健腦益壽、潤澤血管、生發養顏”的功效。長期食用可促進發育，健腦益智，增強記憶力，提高免疫力，防癌抗癌效果明顯。
靖邊蕎麥:
蕎麥是靖邊縣白宇山區的主要作物。靖邊蕎麥是陜北特產，具有高蛋白、低糖的特點，是糖尿病人不可缺少的保健食品。此外，蕎麥中的蘆丁是小麥等其他谷類作物中沒有的。蘆丁又名蘆丁、維生素P，具有預防動脈硬化、擴張毛細血管、疏通微循環、健腦、抗脂肪氧化的作用。
靖邊蕎麥具有抗旱耐瘠穩產、適應性廣、抗逆性強、種植方式靈活等特點，種植歷史悠久。其產品享譽陜北，成為出口創匯的主要農產品。經常食用蕎麥不易引起肥胖，因為蕎麥含有蛋白質，這是壹種營養價值高、平衡性好的植物。這種蛋白質在體內不容易轉化為脂肪，所以不容易引起肥胖。
衡山大明綠豆:
陜西省榆林市橫山縣特產橫山大明綠豆，是中國地理標誌產品。橫山縣是陜西省榆林市的轄區，無霜期短，低溫缺水，土壤貧瘠，生態脆弱，是小雜糧的適宜生長區。同季充足的陽光、雨水和熱量有利於食用豆的根系發育、光合作用和著色，也有利於物質積累和品質提高。
大明綠豆在國際國內市場享有良好的聲譽，被日本指定為進口免檢產品。以其粒大、粒重、色鮮，在多次農業展會上贏得了國內外客商和專家的青睞。
洋縣黑米:
洋縣黑米產於陜西省漢中市洋縣。洋縣位於秦嶺南坡，漢江北岸。洋縣黑米古稱“粳米奴”，皮黑內白，有“黑珍珠”、“天下米王”之譽。洋縣黑米具有很高的營養和滋補價值。
洋縣黑米顏色黑，細胞質白。煮出來的粥呈深褐色，香味濃郁，營養價值高。常吃洋縣黑米有滋陰補腎、益氣強身、明目活血的作用。
若用洋縣黑米、陜北紅棗煮粥，鮮美香甜，被稱為“黑紅雙絕”。洋縣黑米配以銀杏、銀耳、核桃仁、花生、紅棗、冰糖、薏米制成的“黑米八寶粥”，是不可多得的高級滋補食品。如果妳能長期服用，妳可以活得更久。
興平花椒:
興平花椒是地理標誌保護產品。產於陜西省鹹陽市興平市。興平素有“糖蒜明椒”之稱。興平辣椒生產基地屬於典型的溫帶半濕潤大陸性季風氣候，光熱資源豐富，雨熱同季。年降水量的85-90%集中在線辣椒生長旺盛期，有利於線辣椒的生長發育。
此外，興平市辣椒生產基地海拔在400-500米，生長期季風多，風連續，明顯有利於改善線辣椒作物的通風透光條件。因此，興平的線椒色澤紅亮、麻辣可口、營養豐富，在國際市場上被譽為“椒中之王”、“壹枝獨秀”。