附上他人的兩篇文章:
1.阿膠是壹種名貴中藥，與人參、鹿茸並稱中藥三寶。自古以來就是強身健體的佳品。尤其是江浙壹帶，冬季進補阿膠的方式很多，用法也不壹樣。作為藥物，應該遵醫囑，作為保健，推薦以下方法。
步驟/方法
1.溶化法:將阿膠搗碎(用書寫紙或布放在堅硬的桌子上，用錘子搗成粉末)，將3-9克(每片約三分之壹)放入杯中，加入少許冰糖，用開水或藥汁沖洗，攪拌，待涼後服用。
2.傳統方法:取阿膠250克，搗碎，放入有蓋容器中，加入冰糖250克(或毫升)、黃酒和水，浸泡24-48h，至阿膠軟化無硬塊，根據需要加入適量黑芝麻、核桃仁、大棗、龍眼肉，攪拌均勻，放入鍋中蒸0.5-1h。對腰膝酸軟、怕冷、易感冒、耳鳴、四肢無力有明顯療效。這樣經常服用阿膠，可以強身健體，延緩衰老，延年益壽。
3.食療:用戶可以根據自己的喜好，在炒菜、做飯、喝水的時候加入阿膠食用。如:①膠粥？將糯米100g煮熟，加入阿膠15g，略煮，攪拌融化。功能:養血、止血、滋陰、潤肺、安胎。2阿膠雞蛋湯用壹勺蜂蜜和壹個雞蛋燉阿膠。最好每天早餐前服用。主治:持續咳喘，持續咳喘。3阿膠蔥花蜜？用清水炒三片蔥白，撈出蔥白，加兩塊錢阿膠和兩勺蜂蜜溶化，吃前服用。功效:滋陰生津，潤腸通便。適應癥:老年人便秘、澀腸。4阿膠甜肉？制作:瘦肉250g洗凈切塊。熟時加入阿膠20克、白糖50克、胡椒粉5片燉至熟。火靠濃汁。功能:治療貧血。⑤阿膠酒？將80g阿膠切成小塊(或搗碎)，放入小壇子內，倒入適量黃酒，將壇子放在文火上煮沸，邊煮邊往壇子內加入黃酒，直至酒盡阿膠化。藥酒約500ml時，可冷卻後裝入瓶中。每日早、中、晚服1次，每次空腹溫飲20 ~ 30 ml。功效:養血止血，滋陰潤肺。主治:血虛萎黃、疲勞消瘦、面色晦暗、頭暈心悸、陰虛咳嗽等。⑥阿膠燉山雞。將200g野雞肉洗凈，沸水焯去血水，撈起放入燉盅內，加入湯汁、阿膠(蒸30g)、12紅棗、姜片、蔥結、精鹽，蓋上燉盅。⑦阿膠煮紅棗？取10枚大棗，放入鍋中。加入適量的水，煮熟即可。加入6克搗碎的阿膠，溶解，用適量紅糖調味。喝湯吃棗。功效:養血健脾。主治:心脾兩虛、心悸失眠等。
第二，
服用阿膠的註意事項:
1.服用阿膠時不宜服用藜蘆、五靈脂、皂角或其制劑；不宜喝茶吃蘿蔔，以免影響藥效。
2.脾胃虛弱，嘔吐腹瀉，腹脹便溏，咳嗽痰多者慎用。
3.感冒患者不宜服用。
4.這個產品應該在飯前服用。
5.根據用法用量服用。兒童、孕婦、高血壓和糖尿病患者應在醫生指導下服用。
6.服用阿膠兩周後或服藥期間，癥狀未改善，或癥狀加重，或出現新的嚴重癥狀，應立即停藥，到醫院治療。
7.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。
8.本品特性改變時禁止使用。
9.兒童必須在成人的監督下使用。
10.請將本產品放在兒童接觸不到的地方。
11.如果您正在使用其他藥物，請在使用本產品前咨詢醫生或藥劑師。藥物相互作用:如果與其他藥物同時使用，可能會發生藥物相互作用。詳情請咨詢醫生或藥劑師。
三、如何服用阿膠味道更好？
1.固原膏
原料:阿膠250克，黃酒500毫升，黑芝麻250克，核桃250克，紅棗150克，冰糖200克，可根據喜好加入適量枸杞、桂圓。
做法:阿膠、冰糖、黑芝麻(炒)、紅棗(去皮)等原料分別粉碎。將加工好的原料和黃酒倒入盆中，攪拌均勻，放入帶蓋的壇子中，蓋上蓋子(蒸汽和水不能進去)。將壇子放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，再小火蒸1.5小時，蒸透。放涼後即可食用，用量為1 ~ 2次，每次2勺。
2.阿膠糕(推薦)
原料:阿膠250克，黃酒或雕酒500毫升，黑芝麻250克，核桃仁250克，紅棗150克，冰糖200克，桂圓100克，枸杞100克等。可根據具體情況添加。
做法:將阿膠用黃酒浸泡至完全溶解(冬天氣溫低需要更長時間)；紅棗洗凈，去核，黑芝麻小火炒熟備用。將泡好的阿膠倒入鍋中，小火煮沸，用鍋鏟不斷攪拌，避免燒鍋。煮至膠水沸騰，倒入碎冰糖。阿膠燒開至膠水粘稠粘在鍋鏟上時關火(俗稱掛旗)，迅速倒入預處理好的輔料攪拌均勻，出鍋。提前在保鮮盒內壁均勻塗上壹層食用油，放入保鮮盒，放入冰箱冷凍，然後切片食用。
3.阿膠湯
材料:阿膠250克，黃酒450克，核桃仁150克，黑芝麻150克，冰糖250克。方法:將阿膠打碎，用黃酒浸泡2-3天；將浸泡好的阿膠倒入開水中，與冰糖壹起煮；將黑芝麻翻炒後切碎，加入切碎的核桃仁放入鍋中攪拌均勻；攪拌均勻成糊狀，取出。冷卻冷凍後儲存於盒中，早晚各1勺。如果冬天手腳冰涼，可以加入桂圓幹、枸杞，補氣暖身。
4.阿膠珠
可以把蛤蜊粉和蒲黃炒成阿膠珠，或者用微波爐膨化阿膠珠。方法如下:首先將蛤粉均勻地放在微波爐的物盤上，厚度約為0.5厘米，然後將阿膠丁以0.5厘米的間距撒在蛤粉上，關閉微波爐門，啟動按鈕，將火力設置為10倍，計時3分鐘。
5.阿膠糖溶液
做法:先將阿膠塊搗碎，取6-10g，放入碗中，加入開水至半碗。阿膠很難溶解，必須用筷子反復攪拌，直至融化，再加入白糖(冰糖或紅糖)或蜂蜜。攪拌均勻後服用。
功效:缺鐵、營養性貧血、失血過多、久病耗血、月經不調等癥狀。
6.阿膠漿
做法:將250g阿膠搗碎，用500ml黃酒浸泡2天，呈海綿狀。加入冰糖250g，水100g，放入鍋中，蓋上蒸汽，蒸透。冷卻後放入冰箱，凝結成阿膠漿。每天兩次服用1茶匙。
功效:補血益氣，適用於壹般血虛患者，男女老少滋補保健。
7.阿膠潤肺湯
材料:阿膠6克，雪梨1個，銀耳，冰糖。
生產步驟:
1、雪梨去蒂去核去核，洗凈切塊；阿膠壞了。
2、雪梨、銀耳、冰糖入鍋，加入適量清水，用武火煮沸，改文火20分鐘，加入阿膠使其融化。
功效:滋陰潤肺，平喘止血，適用於痰多幹咳。吸煙者堅持服用，感覺神清氣爽。
8.膠水糊
材料:阿膠壹塊，冰糖20g。
做法:取壹塊阿膠，搗碎至豆粒大小，將打碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加入冰糖約20克，水約150 ml，放入微波爐中。把火調到中間。12分鐘後，打開烤箱門，冰糖和阿膠全部融化。取出放涼，溶液呈果凍狀，放入冰箱保存。每晚睡前取壹勺放入杯中，加入100 ml開水或牛奶，攪拌至完全溶解後服用。
9.瘦肉阿膠湯
原料:瘦肉250g，15g阿膠，鹽，味精，醬油，蔥花，姜絲。
制作過程分三步:首先將阿膠研磨，豬肉洗凈，切塊；二、鍋內放入豬肉、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲，加適量水，燒開，改小火，至熟入味；三是加入阿膠，立即食用。
10.阿膠蓮子粥
原料:蓮子30g，阿膠10g，糯米10g。
做法:將蓮子用開水浸泡片刻，取出蓮子心備用。將粉碎的阿膠磨成細粉，放入蓮子碗中，攪拌均勻，隔水蒸熟，加入制好的糯米粥，即為阿膠蓮子粥。
功效:健脾安胎，益氣養神。
11.阿膠蛋黃湯
材料:雞蛋2個，阿膠12g，太子參15g，紅棗4枚。
生產過程分兩步:1，將太子參和大棗洗凈(去核)；雞蛋打散，去掉蛋清和蛋殼，蛋黃留下備用，阿膠打散。
2.將太子參、紅棗放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，改文火。壹小時左右，加入蛋黃煮至熟，再加入阿膠融化調味待用。
功效:滋陰清心，除煩安神。血虛心煩失眠試試。
12.阿膠牛奶
配方:250ml純牛奶或30 g奶粉，5-9 g膠原蛋白粉。
做法:將純牛奶加熱，加入5-9克膠原蛋白粉，稍微攪拌壹下，奶粉可以直接用開水沖。
功效:充分補充蛋白質、氨基酸、微量元素，長期服用，美容強身。
13.阿膠枸杞雞
原料:阿膠30克，雞1只，枸杞15克。
做法:將阿膠搗碎，放入杯中，加入黃酒，水燉；雞宰殺後，去除毛和雜質；枸杞洗凈；姜、蔥適量，將洗凈的筋放入鍋中，放入姜、蔥，並加足水，燉半小時，撈出姜、蔥，加入枸杞，倒入融化的阿膠，加鹽，燉15分鐘，加入味精調味。
功效:滋陰補腎，預防陰虛腎虛。
14.阿膠排骨
制作方法；阿膠30-50g，搗碎，夠2-3人吃排骨，用常規方法燉。
功效:滋陰補血，強身健體，提高抗病能力，適合老奶奶年老體弱，產後血虛。
15阿膠紅茶
配方:膠原蛋白粉(碎阿膠塊)3克，紅茶3克。
用法:沸水沖泡至膠原蛋白粉融化。趁熱喝了它。
功效；非常適合滋陰養神，治療頭暈目眩、面色萎黃、血虛體質。
其他吃法
1.阿膠粥
做法:取大米或小米100g，粉碎的阿膠15g，冰糖50g，煮粥。加入阿膠前，先用開水溶解，再加入粥中，攪拌均勻，滾勻。粥不要加阿膠絲，容易糊鍋底。經常食用補血補腎，可以強身健體，延年益壽。
2.阿膠梨蜂蜜湯
做法:將壹兩個梨切成小塊，然後加水煮沸，再加入12克小塊阿膠，用筷子反復攪拌使其溶解，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝湯吃梨。可滋陰潤肺，止渴，用於肺燥咳嗽，久病無痰。
3.阿膠雞蛋湯
做法:將5-10g小塊阿膠放入壹碗開水中融化。雞蛋拌勻後，加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜調味。每天早上服用壹次，治療陰血不足，胎動不安，煩躁，乏力，咳嗽。
4.阿膠燉肉
做法:阿膠10g，搗碎，瘦豬肉100g，陳皮5g，肉桂3g，加水適量，先燉豬肉，再加入阿膠燉，低鹽調味，服用。功效:適用於年老體弱者，長期服用該湯，效果顯著。
5.阿膠魚
做法:生魚壹條，阿膠30-50g，搗碎，先用微波爐煮，其他調料可根據個人口味添加。燉魚時，加入阿膠溶液煮。功效:強身健體，提高智力，適用於體弱多病者。
6.自制阿膠棗
原料:優質阿膠約5克(約1/6片)、黃酒(紅酒、桂花陳酒為佳)、紅糖、上好的金絲小棗(或肉厚核小的棗)500克。
做法:1。將阿膠搗碎後，放入大瓷碗中，加入兩茶匙左右的水和少許酒，蓋上鍋蓋放入鍋中蒸至阿膠完全融化，加入少許紅糖，糖融化後再滴幾滴酒。2.大棗洗凈，放入白瓷碗中，微波爐加熱2分鐘，然後上下翻動，加熱1分鐘。3.將棗子倒入盛有阿膠的大碗中拌勻，使棗子上覆蓋壹層薄薄的阿膠漿。然後，放在盤子裏晾幹，就可以吃到真正便宜的阿膠棗了。
功效:阿膠具有補血養陰、潤燥、止血等多種功效。紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機酸。秋冬季節每天吃幾顆阿膠棗，可以增強體質，美容養顏，抗衰老。
7.阿膠長壽粥
做法:加入花生50克、蓮子30克、薏苡仁30克、赤小豆50克、桂圓10克、冰糖50克、阿膠15克，搗碎，加適量水，燉壹個半小時。功效:經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。冬天吃火鍋的時候，可以根據情況加入適量的碎阿膠，會讓湯汁更加鮮美營養。
8.人參桂圓膏
做法:用阿膠150g，黃酒350ml，泡成海綿狀，用少許水燉，加入適量人參湯或人參粉，加入龍眼肉，拌勻，加入冰糖，蒸1小時。涼成果凍，早晚各服1-2勺。本方適用於氣虛、乏力、虛弱、心悸、畏寒。