果膠是什麽？有害嗎？

晚上好。果膠是壹種天然高分子親水膠體。其主要成分來自細胞壁，不溶於有機溶劑。它在熱水中的溶解度與明膠瓊脂相似，在冷水中不溶。如果想分解果膠，建議妳試試果膠酶、澱粉酶等活性酶。生物酶壹般對人體皮膚無害，因為它們只與目標反應，溶劑會引起過敏紅腫。