母雞半只，姜片料酒醋少許，鹽，紅棗壹顆
做法
1，買的草雞壹只，用的壹半，在燒開的水裏稍稍飛壹下水即可
2，將雞放入鍋內，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗壹顆，蓋上鍋蓋（本人用的是高壓鍋，圖省事），大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右
3，氣下去後用鹽調味即可