為什麽幹海參放了十年還能吃不碎？

海參的標準保質期壹般是三到五年。因為是幹燥的，沒有水分，這種狀態下不會有微生物生長，可以放心存放。十年沒好的原因壹定是存放的地方幹燥通風或者被凍過。但是不管怎麽保存，只要頭發的顏色和質地不變，就可以放心食用。