腌制料放入蒜泥，醬油，胡椒， 雞蛋，面粉，具體做法如下：?
1、雞腿肉切成塊；
2、用蒜泥，醬油，胡椒，腌20分鐘；
3、再加壹個生雞蛋用手拌勻；
4、最後撒上面粉，用手抓勻；
5、在鍋裏倒深壹厘米的油，燒到180度左右，放雞塊炸；
6、表面炸脆了就翻壹翻，大概炸5，6分鐘，成金黃色就行。