1.外觀:八角果實細而淺紅色，八角果實飽滿豐滿，紅色紅潤。
2.采收時間:八角為冬季開花後第二年春季的果實，八角為秋季采收。
3.市場價格:春花八角的品質低於紅八角，市場價格相對便宜。
4.香氣:八角的氣味很淡，幹枝八角沒有香味或有少量香味。其特點之壹是紅色八角的濃郁香味。